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自發綠豆芽 [2]

自發綠豆芽市面上銷售的豆芽菜總感覺不放心，一是會添加催生長的材料，二是會買到無根豆芽，天氣溫暖自己發豆芽倒是非常方便，現在的季節4天即可長成豆芽菜。

自發綠豆芽的用料

• 綠豆40克
• 清水適量

自發綠豆芽的做法

1. 40克綠豆用清水泡一晚，開始發出小小的芽為止；
3. 控掉水，綠豆上面蓋一塊濕布，毛巾也可以，我蓋了一塊餐廳的口布
5. 每天3-4次沖入清水
7. 用手按着布，把水倒掉，稍留一點也沒有關係
9. 第四天，就是這樣子啦，這還是前一段時間發的豆芽，現在30度的天氣，4天就長出葉子了。
11. 長的已經高出容器，我用的是食堂打飯的不鏽鋼餐杯，直徑16厘米
13. 反過來看看，全是根，根也可以一起吃，感覺影響美觀可以切掉，長的這麼整齊，一刀就可以切掉根部