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芒果牛奶燕麦粥

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燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质元素。经常摄入可以很好的补充营养物质,提供能量的同时,还具有降低胆固醇,降血脂,调节血糖的功效。 燕麦纤维能吸收相当自身重量几倍的水,在肠胃中吸水膨胀并形成高粘度的溶胶或凝胶,易于产生饱腹感。 它提供持续长久的能量,延长饱腹时间,从而减少用餐的次数及数量,使人不易发胖,可以通过燕麦来控制体重及保持身材。

食材

  • 燕麦(非即食) 1小碗
  • 牛奶 60g
  • 奶粉 20g
  • 芒果 1个
  • 红枣 数颗

步骤

取一小把红枣,洗净。

芒果牛奶燕麦粥

2红枣泡水10分钟左右,去除表面褶皱里的杂质。

芒果牛奶燕麦粥

3准备牛奶和奶粉,奶粉倒入碗里。选的奶粉是甜的,这样煮出来会带点淡淡的香甜

芒果牛奶燕麦粥

4向奶粉碗里加入牛奶,和一点温水,搅拌均匀,把奶粉化开,这样加到锅里煮的时候,奶粉不会凝结成颗粒。

5准备一个小台芒。

6用刀轻轻切开。

7取出果肉,备用。

8取泡洗干净的红枣,去核,切成红枣碎,备用

9准备一小碗燕麦,备用。

10锅里加入适量清水,煮至沸腾。

11水煮开后,加入燕麦,搅拌均匀。

12再次煮沸腾后,调小火熬煮。

13加入切碎的红枣。

14搅拌均匀后,调小火熬煮至浓稠,中间偶尔搅动下。

15加入牛奶,搅拌均匀后稍加热,期间不停的搅拌。(不要煮至沸腾,避免牛奶营养有所损失)。

16用小火煮到自己喜欢的浓稠度。

17粥变浓,稍带一点流动性。

18出锅前加入芒果果肉搅匀。

19芒果不需要煮很久,稍加热就可以出锅了。

20成品。

21口感嫩滑,满满奶香,带点香甜。配方里没有加糖,甜奶粉本身带点甜味。喜欢和甜一点的,还可以加一些白砂糖。[1]

参考文献

  1. 芒果牛奶燕麦粥, 360国学 ,