芡实茯苓粥查看源代码讨论查看历史
芡实茯苓粥是一道健康粥类菜肴。
补脾益气。适用于小便不利,尿液混浊,阳痿,早泄。[1]
所需食材
制作方法
- 将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;
- 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
- 锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;
- 缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;
- 见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。
食用须知
芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。[2]
所含营养:
热量(526.50千卡)、蛋白质(12.45克)、脂肪(1.00克)、碳水化合物(117.00克)、膳食纤维(41.50克)、硫胺素(0.31毫克)、核黄素 (0.18毫克)、尼克酸(1.70毫克)、维生素E(1.01毫克)、钙(30.94毫克)、磷(165.00毫克)、钠(803.32毫克)、镁(46.04毫克)、铁(6.17毫克)、锌(2.29毫克)、硒(7.81微克)、铜(0.62毫克)、锰(34.76毫克)、钾 (156.28毫克)
视频
芡实米:补肾健脾粥