荆条蜜查看源代码讨论查看历史
荆条蜜是荆花蜂蜜的简称是四大名蜜之一（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）；也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，呈深琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶后细腻如白色，久置后泽色加重。入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。荆花蜂蜜采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。
特点
- 色泽：呈半透明琥珀状，透明度较低；
- 气味：气味清香；
- 口感：口感甜润、微酸；
- 结晶：易结晶，原蜜在13°~15°左右会结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。
- 级别：蜂蜜划分等级为一级品种。
蜜源
荆条蜜的蜜源为荆条花，荆条是一种灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵、黄荆条，马鞭草科，落叶灌木。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河流两岸路旁和荒地。荆条在中国的华北、东北南部、西南及长江以南各省均有分布，集中在江苏、河北、北京、山西、山东、河南及辽宁南部。多数地区的荆条花期在每年的5～7月且持续花期可长达40天，
功效
- 润燥通便、调节肠胃功能，增强食欲，防止便秘，对于老年人来说是非常好的。
- 俗话说“朝盐晚蜜”，饭后1小时喝一杯温荆条蜜，能加强肠胃蠕动。特别是在干燥易上火的天气，喝一点荆条蜜，更能润燥通便。
- 清肺、润肺、燥湿化痰止咳，对呼吸系统疾病。对于长期咳嗽的患者，食用荆条蜂蜜也是对治疗咳嗽非常有帮助的，可以使你的咳嗽得到有效的制止。
- 改善神经系统疾病，养心安神，改善睡眠。食用荆条蜂蜜可以保证睡眠的质量，对于疲劳的消除是非常有效果的，可以缓解现代的我生活压力。
- 理气调中解毒、醒酒利尿、保护肝脏。杀菌消炎，促进伤口愈合。
- 美容、解毒、养颜、护肤。有多种维生素C，可养颜抗衰老，对美容美白有很好的效果，但是要长期坚持喝功效才明显的。[1]
禁忌
首先是荆条蜜不能长期过量食用，否则容易导致肥胖而诱发糖尿病等问题，其次是糖尿病人或高血糖人群不能吃荆条蜜，原因是荆条蜜中糖分含量高达74%，从而不利于这些人控制血糖，最后荆条蜜(任何蜂蜜)冲泡时水的温度不能超过60℃，因为高温会破坏荆条蜜的营养价值。不宜长期空腹食用，空腹食用易导致胃酸过多而引发胃肠疾病，因此蜂蜜的最佳饮用时间是饭后1小时左右。[2]
存储
- 蜂蜜保存宜放在低温避光处。
- 由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
- 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
- 蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。