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莲子银耳菠菜汤

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莲子银耳菠菜汤是一道由新鲜莲子、菠菜等食材制成的美食。

中文名

莲子银耳菠菜汤

目录

材料

做法

功效

材料

菠菜150克，新鲜莲子20颗，高汤150毫升，姜、葱、料酒、精盐各适量。

做法

1、银耳洗净沥干，加料酒浸泡至变软，去黄蒂，撕成小朵。菠菜择去黄叶，洗净切段。

2、莲子洗净去心，泡软。葱、姜洗净，切丝。

3、汤锅内倒入高汤煮滚，放入莲子煮5分钟，加入菠菜、银耳、葱姜丝，调入精盐，煮至汤沸腾即可。

功效

滋阴润燥，润泽肌肤。