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菠萝莓种植方法
菠萝莓别称白草莓，是智鲁岛（智利）生长的一种草莓与北美洲弗吉尼亚州生长的一种草莓杂交后形成的。为蔷薇科草莓属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同，因其味道与菠萝出奇的相似故称菠萝莓，具有极高的食用价值和栽培价值。
基本信息
中文学名:菠萝莓
拉丁学名:Fragaria ananassa Duch.
别 名:白草莓
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:蔷薇目
科:蔷薇科
亚 科:蔷薇科
属:草莓属
种:菠萝莓
分布区域:南美洲品种纯度100
简介
菠萝莓（pineberry）是一个草莓栽培品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。国内主要分布与秦岭南部山区。一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态。“菠萝莓”果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓颜色恰好相反。菠萝莓是极好的盆栽观叶植物，它喜阳光、少浇水，极好养护，在温度高达38度时，依然生长良好，温度在零下6摄氏度时还能微长。
形态特征
菠萝莓外形如同草莓，但味道与菠萝相似，不同于我们常见的红草莓，“菠萝莓”为奶白色，表面均匀分布着小红籽。荷兰的果农开始进行商业化种植后，果实由绿变白，小籽呈现深红色时，就成熟了，可以食用。
产地来源
最早是由一群荷兰农民用南美野生草莓—智利草莓与北美草莓—弗州草莓杂交出来的。他们所用的杂交材料都是在法国获得的，并非如传言中的采自智利野外，经过6年的筛选和培育，这个品种得到改良。最早的商业栽培权益归HansdeJongh所有，最早由VitalBerry，BV公司在荷兰梅德开始售卖。
生长习性
需要种在阳光充足，温暖的环境中，另外土壤的疏水性要好，如果要种在地里，把地整理平整，在温度适合的情况下播种。
营养价值
1、“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。
2、它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
3、它含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克。
4、它含有果胶和丰富的膳食纤维。
5、它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。[1]
种植方法
整地技巧
1.田块选择
选择多年没有种过草莓的田块作为大棚菠萝莓的生产本田。
2.基肥
大田施足有机基肥，定植前一个月左右，一般每667平方米施充分腐熟的有机肥1500～2000千克作底肥，并多次耕耙。
3.作畦
定植前10天左右选择晴好天气，在土壤可耕性较好的情况下做畦头。筑前增施进口三元复合肥50千克和过磷酸钙50千克作面肥，并每667平方米施辛硫磷颗粒剂10千克，用以防治蛴螬等地下害虫。畦为南北向(与大棚方间平行)每只大棚作7畦，中间5畦每畦面宽度为40～45厘米，每畦定植2行，旁边2畦面宽度为15～20厘米，每畦定植1行。每垄高度为30～35厘米，畦垄沟深度为30～35厘米左右。
定植技术
1.起苗
在挖苗前一天育苗圃浇一次透水，以有利于带好土团，尽量减少伤根，依秧苗大小进行分棚定植.若采用营养钵育苗，则种植时随手脱去塑料钵，则成活率较高。
2.定植密度
大棚栽培株距20厘米左右，每棚种植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。
3.定向种植
为便于管理采用"定向种植"，且能减少病害，提高果实品质。中间5畦每畦种植2行，尽量靠两旁种(行间距控制在30厘米左右)，并且认清楚菠萝莓苗的苗弓背向畦外侧定植。大棚两边的2畦则进行单行种植。
4.定植深度
定植深度必须适度。新茎基部必需入土，以利于发生新根，但苗子心部(外叶托叶稍部分)不能埋入土中。
管理细则
1.铺设黑地膜
铺设黑地膜可以保持土壤水分，抑制杂草滋生，还可降低大棚内的空气温度，隔绝草莓果实与土壤的接触减少病害，保持果实色泽鲜艳、清洁卫生。黑地膜的铺设时间一般为10月中下旬，此时菠萝莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草松土及培根、补苗工作，铺设方法为将黑地膜覆在垄面植株上，摸到苗株地方将地膜撕开一小孔，然后小心地掏出叶片，注意一定要把苗株的中心叶片露出，四周老叶在地膜上压住地膜孔的边缘，使其紧贴地面。
2.温度、湿度调控
菠萝莓生长发育各时期对气温有不同的要求，大棚增温后应尽可能予以满足。由于大棚栽培菠萝莓开花结果连续不断、交叉进行，故在显蕾后一般白天保持24℃～28℃，夜间6℃～8℃，高于30℃或低于5℃都不利于菠萝莓的开花结果。大棚内空气湿度甚高，特别是清晨至上午或阴雨天气，相对湿度可达95～100%，有碍开花授粉，容易滋生病害，灰霉病烂果严重除，故垄畦覆盖黑地膜外，在垄沟底还应加铺稻草，用以阻止水定植后立即浇水稳根。
3.植株整理
大棚菠萝莓保温后植株生长加速，萌发大量分蘖及匍匐茎，要及时摘除，可增大主茎叶面积，促进顶花芽及时萌发、抽生健壮的顶花序，开花早、结果良好。一般一株草莓最多保留1～2个较健壮的分蘖。及时摘除老、衰、病叶。
4.赤霉素处理
一般在大棚覆盖薄膜后7天左右(天气晴好情况下)进行。喷洒赤霉素的目的，主要是解决菠萝莓植株生长势较弱，呈匍匐状、矮化，叶较小、叶柄短、花序梗短等现象。以"丰香"品种为例，浓度一般掌握在7PPM左右，用药量为每一标准棚用10～12千克溶液，喷洒时应选择晴好天气进行，如果喷施后植株生长状况尚不得到明显可改善在显蕾期再喷施一次。
5.追肥
大棚菠萝莓追肥一般在定植活棵后至覆盖黑地膜前后施2～3次。每棚(180平方米)一次用1～1.5千克尿素溶于500千克左右的水中浇施。以后追肥大都根据苗势进行根外追肥，每667平方米喷施0.5%浓度的尿素20千克。
6.黑花的防止
受低温冻害后会形成黑花。如在开花前7～8天的花蕾遇零下20℃低温雄蕊即能受害，开花前3天至花后一周的雌蕊遇零下20℃低温也会受冻形成黑花，因此在严寒来临之前要准备好内层套棚，加强保温工作。夜间棚内最低气温保持在3℃～5℃，能有效地减少黑花的形成。[2]
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