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菠蘿莓種植方法
菠蘿莓別稱白草莓，是智魯島（智利）生長的一種草莓與北美洲弗吉尼亞州生長的一種草莓雜交後形成的。為薔薇科草莓屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋着紅色斑點，與草莓的基因構成相同，因其味道與菠蘿出奇的相似故稱菠蘿莓，具有極高的食用價值和栽培價值。
基本信息
中文學名:菠蘿莓
拉丁學名:Fragaria ananassa Duch.
別 名:白草莓
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
目:薔薇目
科:薔薇科
亞 科:薔薇科
屬:草莓屬
種:菠蘿莓
分布區域:南美洲品種純度100
簡介
菠蘿莓（pineberry）是一個草莓栽培品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋着紅色斑點，與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱為菠蘿莓。國內主要分布與秦嶺南部山區。一個菠蘿莓的個頭小於普通紅草莓，測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態。「菠蘿莓」果肉為奶白色，表面均勻分布着小紅點，與一般的草莓顏色恰好相反。菠蘿莓是極好的盆栽觀葉植物，它喜陽光、少澆水，極好養護，在溫度高達38度時，依然生長良好，溫度在零下6攝氏度時還能微長。
形態特徵
菠蘿莓外形如同草莓，但味道與菠蘿相似，不同於我們常見的紅草莓，「菠蘿莓」為奶白色，表面均勻分布着小紅籽。荷蘭的果農開始進行商業化種植後，果實由綠變白，小籽呈現深紅色時，就成熟了，可以食用。
產地來源
最早是由一群荷蘭農民用南美野生草莓—智利草莓與北美草莓—弗州草莓雜交出來的。他們所用的雜交材料都是在法國獲得的，並非如傳言中的采自智利野外，經過6年的篩選和培育，這個品種得到改良。最早的商業栽培權益歸HansdeJongh所有，最早由VitalBerry，BV公司在荷蘭梅德開始售賣。
生長習性
需要種在陽光充足，溫暖的環境中，另外土壤的疏水性要好，如果要種在地里，把地整理平整，在溫度適合的情況下播種。
營養價值
1、「菠蘿莓」含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，能分解蛋白質。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。
5、它所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質。[1]
種植方法
整地技巧
1.田塊選擇
選擇多年沒有種過草莓的田塊作為大棚菠蘿莓的生產本田。
2.基肥
大田施足有機基肥，定植前一個月左右，一般每667平方米施充分腐熟的有機肥1500～2000千克作底肥，並多次耕耙。
3.作畦
定植前10天左右選擇晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦頭。筑前增施進口三元複合肥50千克和過磷酸鈣50千克作面肥，並每667平方米施辛硫磷顆粒劑10千克，用以防治蠐螬等地下害蟲。畦為南北向(與大棚方間平行)每隻大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度為40～45厘米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度為15～20厘米，每畦定植1行。每壟高度為30～35厘米，畦壟溝深度為30～35厘米左右。
定植技術
1.起苗
在挖苗前一天育苗圃澆一次透水，以有利於帶好土團，儘量減少傷根，依秧苗大小進行分棚定植.若採用營養缽育苗，則種植時隨手脫去塑料缽，則成活率較高。
2.定植密度
大棚栽培株距20厘米左右，每棚種植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。
3.定向種植
為便於管理採用"定向種植"，且能減少病害，提高果實品質。中間5畦每畦種植2行，儘量靠兩旁種(行間距控制在30厘米左右)，並且認清楚菠蘿莓苗的苗弓背向畦外側定植。大棚兩邊的2畦則進行單行種植。
4.定植深度
定植深度必須適度。新莖基部必需入土，以利於發生新根，但苗子心部(外葉托葉稍部分)不能埋入土中。
管理細則
1.鋪設黑地膜
鋪設黑地膜可以保持土壤水分，抑制雜草滋生，還可降低大棚內的空氣溫度，隔絕草莓果實與土壤的接觸減少病害，保持果實色澤鮮艷、清潔衛生。黑地膜的鋪設時間一般為10月中下旬，此時菠蘿莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草鬆土及培根、補苗工作，鋪設方法為將黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然後小心地掏出葉片，注意一定要把苗株的中心葉片露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。
2.溫度、濕度調控
菠蘿莓生長發育各時期對氣溫有不同的要求，大棚增溫後應儘可能予以滿足。由於大棚栽培菠蘿莓開花結果連續不斷、交叉進行，故在顯蕾後一般白天保持24℃～28℃，夜間6℃～8℃，高於30℃或低於5℃都不利於菠蘿莓的開花結果。大棚內空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對濕度可達95～100%，有礙開花授粉，容易滋生病害，灰霉病爛果嚴重除，故壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，用以阻止水定植後立即澆水穩根。
3.植株整理
大棚菠蘿莓保溫後植株生長加速，萌發大量分櫱及匍匐莖，要及時摘除，可增大主莖葉面積，促進頂花芽及時萌發、抽生健壯的頂花序，開花早、結果良好。一般一株草莓最多保留1～2個較健壯的分櫱。及時摘除老、衰、病葉。
4.赤黴素處理
一般在大棚覆蓋薄膜後7天左右(天氣晴好情況下)進行。噴灑赤黴素的目的，主要是解決菠蘿莓植株生長勢較弱，呈匍匐狀、矮化，葉較小、葉柄短、花序梗短等現象。以"豐香"品種為例，濃度一般掌握在7PPM左右，用藥量為每一標準棚用10～12千克溶液，噴灑時應選擇晴好天氣進行，如果噴施後植株生長狀況尚不得到明顯可改善在顯蕾期再噴施一次。
5.追肥
大棚菠蘿莓追肥一般在定植活棵後至覆蓋黑地膜前後施2～3次。每棚(180平方米)一次用1～1.5千克尿素溶於500千克左右的水中澆施。以後追肥大都根據苗勢進行根外追肥，每667平方米噴施0.5%濃度的尿素20千克。
6.黑花的防止
受低溫凍害後會形成黑花。如在開花前7～8天的花蕾遇零下20℃低溫雄蕊即能受害，開花前3天至花後一周的雌蕊遇零下20℃低溫也會受凍形成黑花，因此在嚴寒來臨之前要準備好內層套棚，加強保溫工作。夜間棚內最低氣溫保持在3℃～5℃，能有效地減少黑花的形成。[2]
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