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蒜苗炒橡子凉粉

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蒜苗炒橡子凉粉，是一道美食，主要制作材料有蒜苗、橡子等。

基本内容

中文名：蒜苗炒橡子凉粉

分类：家常菜

配料：适量油适量盐适量蒜苗等

主要食材：橡子凉粉

口味：香辣

用餐人数：1-2人

菜品简介

天气越来越冷，最后一次爬山时，在山上农家小店买了橡子凉粉。吃凉拌的容易伤胃，店家告诉我可以炒着吃，回家就用蒜苗炒了，味道很好啊。一定要多吃几回。经历一次末日，以后每天都当末日过，想吃什么就吃什么。

用餐人数：1-2人

食材

主料

300g橡子凉粉

配料

适量油

适量盐

适量蒜苗

适量辣椒

适量葱

适量姜

适量蒜

适量调味汁

适量酱油

制作步骤

1蒜苗切小段，干辣椒切小块，切好葱花蒜片姜丝。

2橡子凉粉切小方块。

3油热爆香葱花蒜片姜丝。

4加入辣椒爆香。

5放橡子凉粉入锅炒。

6翻炒均匀。

7加蒜苗翻炒。

8放少许调味汁。

9加一勺高汤。

10加酱油。

11加盐出锅。

小贴士

1、橡子凉粉保存的时候要用水泡着。

2、橡子凉粉不太容易入味，要切成小块。