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蒜苗炒橡子涼粉

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蒜苗炒橡子涼粉，是一道美食，主要製作材料有蒜苗、橡子等。

基本內容

中文名：蒜苗炒橡子涼粉

分類：家常菜

配料：適量油適量鹽適量蒜苗等

主要食材：橡子涼粉

口味：香辣

用餐人數：1-2人

菜品簡介

天氣越來越冷，最後一次爬山時，在山上農家小店買了橡子涼粉。吃涼拌的容易傷胃，店家告訴我可以炒着吃，回家就用蒜苗炒了，味道很好啊。一定要多吃幾回。經歷一次末日，以後每天都當末日過，想吃什麼就吃什麼。

用餐人數：1-2人

食材

主料

300g橡子涼粉

配料

適量油

適量鹽

適量蒜苗

適量辣椒

適量蔥

適量姜

適量蒜

適量調味汁

適量醬油

製作步驟

1蒜苗切小段，干辣椒切小塊，切好蔥花蒜片薑絲。

2橡子涼粉切小方塊。

3油熱爆香蔥花蒜片薑絲。

4加入辣椒爆香。

5放橡子涼粉入鍋炒。

6翻炒均勻。

7加蒜苗翻炒。

8放少許調味汁。

9加一勺高湯。

10加醬油。

11加鹽出鍋。

小貼士

1、橡子涼粉保存的時候要用水泡着。

2、橡子涼粉不太容易入味，要切成小塊。