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蜜汁莲藕

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以莲藕、糯米为主料的菜品

蜜汁浇莲藕是一道以莲藕为

主要食材制作的美食。

基本信息

中文名;蜜汁浇莲藕

口   味;甜香

主要食材;莲藕,糯米

辅   料;白糖,饴糖,蜂蜜,红曲米是否含防腐剂否

制作步骤

1、将莲藕去掉藕节,用清水浸泡并洗净,削去外皮,再切下两端。

2、糯米淘洗干净,放入清水中浸泡4小时,取出后酿入莲藕的藕孔中,再盖上切下的莲藕两端,用牙签封好。

3、锅中加入清水烧沸,下入白糖、饴糖、蜂蜜、红曲米煮匀,再放入莲藕烧煮至沸。

4、转小火煮至汤汁红润、黏稠县城完全熟透,捞出莲藕。

5、将莲藕切成圆片,码放入盘内,浇上原汁即可。

制作材料

莲藕、糯米、白糖、饴糖、蜂蜜、红曲米[1]

参考文献

  1. 蜜汁莲藕, 360国学 ,