蟹味菇素焗豆腐查看源代码讨论查看历史

蟹味菇素焗豆腐 图片来自豆果美食网

蟹味菇素焗豆腐 画风有点清奇！ 内脂豆腐，在我们这边，就直接叫做嫩豆腐。 嫩豆腐，平时吃的最多的就是麻婆豆腐、红烧豆腐、豆腐羹……，今天，换个特别点的，焗豆腐。

蟹味菇素焗豆腐的用料

• 豆腐1盒
• 蟹味菇1小把
• 色拉酱适量
• 马苏里拉芝士适量
• 盐1小勺

蟹味菇素焗豆腐的做法

2. 豆腐切块。
4. 锅里烧水，水开后，豆腐放进去汆一下，去掉点豆腥味。
6. 随后用凉水冲洗一下，沥干水分，备用。
8. 蟹味菇切去根蒂部分，洗净。
10. 起油锅，把蟹味菇煸炒一下，加一点点的盐，口淡的，这里的盐可以省去。
12. 随后，把豆腐块先放入烤碗中。
14. 再放入煸炒后的蟹味菇（炒出来的汁水尽量滤掉）。
16. 在上面挤上一圈色拉酱。
18. 再多多的放上马苏里拉，随后，再在马苏里拉上淋上色拉酱。放入预热好的烤箱，170度，6、7分钟（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）因为里面的东西都是熟的，所以，只要等马苏里拉融化，表面出现焦色就可以了。