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银耳西兰花

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银耳西兰花是一道家常菜,主料是银耳、西兰花

中文名银耳西兰花主要食材西兰花300克,水发银耳400克

口 味银耳滑嫩,兰花爽脆

配 料白糖150克蜂蜜100克

原料

西兰花300克,水发银耳400克,白糖150克蜂蜜100克,桂花酱5克。

制法

(1)西兰花改刀洗净,焯水过凉捞起,银耳焯水洗净。

(2)西兰花放入小碗,加蜂蜜、桂花酱,入笼蒸5分钟,取出翻扣在大盘中间。

(3)炒锅上火,加适量清水,下入银耳、白糖,炖约5分钟,起锅装在西兰花周围即成。

特点: 银耳滑嫩,兰花爽脆,滋阴润肺,益肾强精,养胃润肠。[1]

参考资料

  1. 银耳西兰花,搜狗, 2016-10-25