闲话“做饭”(李至远)查看源代码讨论查看历史
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《闲话“做饭”》是中国当代作家李至远写的散文。
作品欣赏
闲话“做饭”
有时候去了别人家里，看见冰箱里满是肉菜，可对方居然一个劲地喊“饿”——想来无非就是手懒脚惰，不懂自个做饭罢了。这也让我不禁想起某天一位大姐说的那句气头话“想想现在的年轻人，连饭都不会做，都不知道父母是怎么教的。”
如今，我倒是人怕出名猪怕壮，每回遇上友们聚餐时，总会“钦点”我下厨炒菜——我倒是很自信，一阵忙活之后，端菜上桌，满汉全席，然后撂下一句“不好吃不要钱”，屡试不爽（掌勺过后我倒是胃口不开了）。
莫说做饭是女人的“份内活”，建议已婚男士买本家常菜谱搁在床头，晚上睡前翻一翻，夫妻居家过日子，得要互相搭把手，何必“男主外女主内”分得这么清楚呢？想起小时候，嘴刁得很，老是嫌弃父母亲炒的菜不好吃——如今想来，那个年代物资匮乏，而且家境贫寒，鱼、肉等难得吃上一顿，“无米之炊”自是难倒“巧妇”，缺油少盐的，饭菜能好吃到哪里去呢。
新生代多是独生子女，父母比较宠爱甚至溺爱，十指不沾阳春水，算是情有可原吧。有人说，做饭炒菜这等家务事，男女结婚之后自会被逼上梁山，至于好不好吃，那就另当别论了——不过呀，衣食住行真乃大事，放之四海皆准，“美食”这东西可真让人垂涎三尺，与其老是花钱上馆子，不如练就一手好厨艺，自己动手丰衣足食，自己让自己大饱口福，既卫生又省钱。
像我，有时候会心血来潮跑到饭店里去看师傅炒菜，活学活用，进步不少。以前逢年过节总会“钦点”三哥下厨掌勺，现在我都觉得他的厨艺out了——几个小朋友，不待我上完菜再开饭，就已嘴馋吃了起来——边吃边说“四叔炒的菜好吃，爷爷和爸爸炒的菜不好吃。”呵呵！
牛可以乱吹，但话不能乱说。[1]
作者简介
李至远，本名李宗世，从事法律工作。