閒話「做飯」(李至遠)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
《閒話「做飯」》是中國當代作家李至遠寫的散文。
作品欣賞
閒話「做飯」
有時候去了別人家裡，看見冰箱裡滿是肉菜，可對方居然一個勁地喊「餓」——想來無非就是手懶腳惰，不懂自個做飯罷了。這也讓我不禁想起某天一位大姐說的那句氣頭話「想想現在的年輕人，連飯都不會做，都不知道父母是怎麼教的。」
如今，我倒是人怕出名豬怕壯，每回遇上友們聚餐時，總會「欽點」我下廚炒菜——我倒是很自信，一陣忙活之後，端菜上桌，滿漢全席，然後撂下一句「不好吃不要錢」，屢試不爽（掌勺過後我倒是胃口不開了）。
莫說做飯是女人的「份內活」，建議已婚男士買本家常菜譜擱在床頭，晚上睡前翻一翻，夫妻居家過日子，得要互相搭把手，何必「男主外女主內」分得這麼清楚呢？想起小時候，嘴刁得很，老是嫌棄父母親炒的菜不好吃——如今想來，那個年代物資匱乏，而且家境貧寒，魚、肉等難得吃上一頓，「無米之炊」自是難倒「巧婦」，缺油少鹽的，飯菜能好吃到哪裡去呢。
新生代多是獨生子女，父母比較寵愛甚至溺愛，十指不沾陽春水，算是情有可原吧。有人說，做飯炒菜這等家務事，男女結婚之後自會被逼上梁山，至於好不好吃，那就另當別論了——不過呀，衣食住行真乃大事，放之四海皆準，「美食」這東西可真讓人垂涎三尺，與其老是花錢上館子，不如練就一手好廚藝，自己動手豐衣足食，自己讓自己大飽口福，既衛生又省錢。
像我，有時候會心血來潮跑到飯店裡去看師傅炒菜，活學活用，進步不少。以前逢年過節總會「欽點」三哥下廚掌勺，現在我都覺得他的廚藝out了——幾個小朋友，不待我上完菜再開飯，就已嘴饞吃了起來——邊吃邊說「四叔炒的菜好吃，爺爺和爸爸炒的菜不好吃。」呵呵！
牛可以亂吹，但話不能亂說。[1]
作者簡介
李至遠，本名李宗世，從事法律工作。