青岛农业大学食品科学与工程学院查看源代码讨论查看历史

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青岛农业大学食品科学与工程学院始建于20世纪70年代末，在连续招生8届“果品贮藏加工”专科基础上，于1993年组建食品科学系，2005年改建为食品科学与工程学院。现拥有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、粮食工程、葡萄与葡萄酒工程5个本科专业和食品科学与工程、粮食工程2个“3+2”对口贯通分段培养招生试点专业，在校生稳定在2000人左右。

学科专业

食品科学与工程专业为国家级特色专业、山东省特色专业、山东省高水平应用型重点立项建设专业、山东省应用型人才培养特色名校重点建设专业、山东省卓越工程师教育培养计划项目试点专业、山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业立项建设专业，2019年食品科学与工程专业工程教育认证申请获中国工程教育专业认证协会受理，并获批“双万计划”国家级一流本科专业建设点；食品科学与工程学科（专业）获批在青高校服务青岛产业发展重点学科专业建设项目。食品质量与安全为山东省特色专业，获批“双万计划”山东省一流本科专业建设点。拥有食品科学与工程1个一级学科硕士点，食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程4个二级学科硕士点和食品加工与安全、生物与医药2个专业学位硕士点。现有“农产品加工与贮藏工程”山东省重点学科1个，国家玉米加工技术研发专业中心、国家花生加工技术研发专业分中心、山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心、山东省新旧动能转换行业公共实训基地、山东省食品工程技术实训中心、山东省高等学校骨干学科教学实验中心、山东省中韩食品生物技术研究中心、青岛市农产品加工与质量安全工程研究中心、青岛市食品质量安全风险评估工程研究中心等多个省（部）市级教学科研与创新实践平台。同时拥有校外挂牌实习基地47个，专家工作站14个，产学研校企合作单位8个，研究生联合培养单位4个。青岛市食品科学技术学会挂靠在学院。

师资队伍

学院现有教职工82人，其中专任教师69人，博士生导师4人，硕士生导师35人；教授14人，副教授37人，博士62人，硕士15人；享受国务院特殊津贴2人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家1人，中央联系的高级专家1人，泰山学者特聘专家1人，山东省现代农业产业技术体系岗位科学家3人，山东省有突出贡献青年专家3人，全国优秀教师1人，山东省教学名师1人；山东省优秀研究生指导教师1人；青岛市高校教学名师1人；青岛市优秀教师1人；学校1361第二、三、四层次人才16人。

人才培养

在全院师生的共同努力下，学院教育教学质量不断提高，创新人才培养成效显著。教师积极投身于教育教学研究工作，三年内获山东省高等教育教学成果奖一等奖1项、二等奖4项；获山东省研究生教育省级教学成果奖三等奖1项；承担省级教学研究课题8项；获山东省优秀本科毕业论文4人次；获山东省优秀硕士毕业论文3人次；获山东省专业学位研究生优秀成果奖6次；新增本科生与研究生实践教学基地55处。

近年来，学院教师主持各类科研课题94项，其中国家级项目18项，省部级项目43项，科研总经费达5070.14万元；获省部级以上科研奖励13项，发表学术论文831篇，其中SCI、EI收录277篇；获发明专利73项，成果转化9项；制定有多个国家和省行业标准。

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