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频婆果

频婆果果实似豆荚,皮厚秋季成熟,果柄长10~20 公分,果实荚果未成熟是淡红带青色,渐成熟时果荚裂开内有种子,荚变猪肝色,裂开成熟种子由土色变黑色,其形似凤凰眼睛称为凤眼果,未成熟果实为淡黄绿色,内成熟种子可食用,未成熟食味不佳带有苦味,成熟者带有甜味松美味可口。

基本信息

中文名; Stereulianobilis

别名; 苹婆、九层皮、频澎、绵苹果

科; 梧桐科

频婆果别名

频婆为梧桐科苹婆属乔木,又称七姐果、凤眼果、绵苹果

折叠编辑本段频婆果形状 凤眼果是梧桐科常绿的乔木,高达8~15米,叶是复生,叶长椭圆卵形,尖端渐尖,基部渐狭,叶主脉及侧脉清晰,叶长10~16 公分,宽2~3 公分。

食用部分是种子半球形或球形,圆锥形,直径 2~ 4 cm,外表棕黑色或黑色,有皱纹,拨去外皮可见黄白色种仁,种仁粉质,煮熟可以吃味道为甜带Q而香。凤眼果含有醣、淀粉、糖及脂肪与蛋白,味道甜美,蒙受喜爱,使用部分果皮及种仁。

--苹婆的种子大如鸽卵,由红色天鹅绒般的果荚包裹, 熟透开裂时,好似凤凰鸟睁开眼睛,故有"凤眼果"之称。其种子不 能生吃,经炒熟后方可食用,味如板栗,富含淀粉,也含蛋白质和脂肪等。《西游记》中曾提到,唐太宗为招待取经归来的唐僧师徒四人, 设以盛宴,苹婆种子便是其中一道美味佳肴。苹婆种子还有一定的食疗价值, 相传明代忠臣海瑞,因患了重病,得友人赠送苹婆果实一筐,分数次煲粥服用,不久身体就得以康复。苹婆叶能散发出一股素淡的香气,深受广东惠州一带农家青睐,常以 之包裹糍粑馈赠亲友。

复引曾棨《频婆果》诗:

果异曾因释老知,喜看嘉实出京师。芳腴绝胜仙林杏,甘脆全过大谷梨。

炎帝遗书惭未录,长卿多病独相宜。由来南土无人识,那得灵根此处移。

--苹婆的种子大如鸽卵,由红色天鹅绒般的果荚包裹,熟透开裂时,好似凤凰鸟睁开眼睛,故有 "凤眼果"之称。其种子不能生吃,经炒熟后方可食用,味如板栗,富含淀粉,也含蛋白质和脂肪等。

《西游记》中曾提到,唐太宗为招待取经归来的唐僧师徒四人,设以盛宴,苹婆种子便是其中一道美味佳肴。苹婆种子还有一定的食疗价值,相传明代忠臣海瑞,因患了重病, 得友人赠送苹婆果实一筐,分数次煲粥服用,不久身体就得以康复。苹婆叶能散发出一股素淡的香气,深受广东惠州一带农家青睐,常以之包裹糍粑馈赠亲友。"频婆"是一个外来语名词,这一点果树学家已有注意。至于其具体出处和含义,提到的人不多。查此词源出梵语。

《佛光大辞典》释"频婆"一词,谓为梵语及巴利语bimba音译,原意"身影"。又称印度有频婆树,乔木类,果实鲜红色,意译"相思树"[30]。唐释惠琳《一切经音义》卷一○

《音胜天王般若经卷第七》:"频婆果,此译云相思也。"宋释法云《翻译名义集·五果篇第三十二》:"频婆,此云相思果,色丹且润。"前引张懋修《谈乘》已注意到这条材料,《采兰杂志》云"佛书所谓频婆,华言相思也",当亦出于此。可知古汉语中的"频婆"一词,主要是译指频婆树的果实,意为"相思"。由于频婆果"色丹且润",故佛典中多用以形容口唇之美。《新译大方广佛华严经》卷六五《入法界品之六》:"唇口丹洁,如频婆果。"惠琳《一切经音义》卷二三解释此条经文说:"丹,赤也。洁,净也。频婆果者,其果似此方林檎,极鲜明赤者。"林檎,今称沙果或花红,果实红色,故惠琳将其与"极鲜明赤"的频婆果相比。

余如《方广大庄严经》卷一:"目净修广,如青莲花,唇色赤好,如频婆果。"

《佛本行集经》卷一九:"呜呼我主,口唇红赤,如频婆果。"

《大般若波罗蜜多经》卷三八一:"世尊唇色光润丹晖,如频婆果。"《毘耶娑问经》卷下:"光明集在其身,颊如莲花,唇色犹如金频婆果。"[31]类似比喻在变文中也可以见到。

王重民等编《敦煌变文集》卷五《维摩诘经讲经文(一)》:"丹唇似果频婆色,双眼如莲戒定香。"卷六《丑女缘起》:"眉如初月翠,口似频婆果。"由于佛经和变文的影响,频婆果作为一种"色丹且润"、光洁美观的果类,逐渐为世人所熟悉[32]。前引曾棨《频婆果》诗云"果异曾因释老知",即为一证。

《本草纲目》卷三○《果之二》释"频婆"为"犹云端好也",则是取了引伸含义。[1]

参考文献

  1. 频婆果的功效与作用, 果蔬百科 ,2017-11-12