风梨草莓查看源代码讨论查看历史
风梨草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.）草莓是多年生草本植物，
原产南美，在中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，
含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。转基因草莓，
是将外源DNA导入草莓这一重要的经济作物，通过结合不同的参数来提高转化效率。
但是美国转基因草莓的安全问题和其它转基因作物一样面临着同样的质疑和争论。
多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。
叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，
下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，
花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，
近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；
瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月[1]。 原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。
风梨草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效。
形态特征编辑
草莓的果实呈聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，
紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。果期6-7月。
草莓花呈聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，
直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，
稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。 [2]
多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。
叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，
长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，
边缘具缺刻状锯齿，锯齿极尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。
主要品种
草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，
但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。生产上主要的栽培品种简介如下：
主要价值
营养
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，
含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、
维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、
果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。
而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，
以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
保健
1.保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，
具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
2.助消化、防便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，
促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
营养成分
每100克草莓所含热量32大卡。具体营养素含量详见下表：