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香滑椰汁糕

原圖鏈接來自搜狗的圖片

香滑椰汁糕是一道以魚膠粉、熱水、椰漿等為主要食材製作的美食。

基本內容

中文名：香滑椰汁糕

輔料：椰絲

調料：冰糖60克

主要食材：魚膠粉14克、熱水200毫升、椰漿400毫升、淡奶100毫升

做法

1.用100毫升熱水先將冰糖溶化成糖水,加入椰漿, 淡奶攪勻。

2.魚膠粉用另外100毫升水做成魚膠水, 耐心攪至完全溶化, 再倒入已做好的椰汁中攪勻, 平均倒入每個果凍杯或器皿里，冷凍3個小時, 灑上椰絲即成。

雞蛋補充信息

1.立夏時節少吃雞蛋黃；

2. 正常食用蛋黃不會導致膽固醇超標：因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼，進入血液中進而合成乙酰膽鹼，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。其實，每個人都是需要膽固醇的。只有當你每天攝入的膽固醇過量形成高膽固醇血症時，它才會危害你的健康。事實上，「適量攝取」才是關鍵。任何營養成分，只要你攝入過量，就會對你造成危害；攝入不足，同樣會對你造成危害。