香芹炒臭豆腐,这是一道运用臭豆腐配料的家常菜 [1]。
臭豆腐2~4块 芹菜3株 辣椒(可省略)1~2个 姜末(可省略)适量 盐适量 昆布粉适量 水适量 油1大匙半
1.所有食材,辣椒去籽切丝备用。臭豆腐切小条备用 2.热锅,油,臭豆腐先煎恰恰备用 3.热锅下油,姜末先煸香,芹菜,辣椒丝拌炒一下 4.放入煎恰恰好的臭豆腐拌炒匀,盐,昆布粉,水拌炒熟即可起锅 5.小撇步:臭豆腐也可以用炸的来入菜,辣椒丝只是配色也可以改成红萝卜丝 [2]