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鬼菱 基本资料
‧中文名称： 鬼菱
‧英文名称： Maximowicz Waterchestnut
‧学 名： Trapa maximowiczii Korshinsky， Trapa natans L. var. pumila Nakano
‧科 名： 菱科(Onagraceae )菱属(Trapa)
‧别 称： 鬼菱，细果野菱（中国高等植物图鉴），四角马氏菱（江西大学学报），小果菱（云南植物志），马氏野菱、细果野菱、小鬼菱、四角矮菱
‧原 产 地： 中国大陆黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、湖北、江西，俄罗斯、日本、韩国和台湾；多生于边缘湖沼中。
‧分 布： 台湾分布于中部地区。
‧茎： 一年生浮水水生草本。根二型：著泥根细铁丝状，生水底泥中；同化根，羽状细裂，裂片丝状，深灰绿色；茎细柔弱，分枝，长 80~150 公分。
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‧叶： 叶二型：浮水叶互生，聚生于主枝或分枝茎顶端，形成莲座状的菱盘，叶片三角状菱圆形，长 1.9~2.5 公分，宽 2~3 公分，表面深亮绿色，无毛或仅有少量短毛，叶背面绿色带紫，主侧脉稍明显，疏被少量的黄褐色短毛，叶脉间有茶褐色斑块，边缘中上部有不整齐的浅圆齿或牙齿，边缘中下部全缘，基部广楔形；沈水叶小，早落。
‧花： 花小，单生于叶腋，花柄长 1~2 公分，疏被淡褐色短毛；萼筒 4 深裂，裂片长约 0.4 公分，基部密被短毛，其中1对萼筒沿脊被毛，其馀无毛；花瓣 4，白色，带淡紫色色泽，长约 0.7 公分；花盘全缘；雄蕊 4，花丝纤细，花药丁字形著生，内向；子房半下位，子房基部膨大，2 室，每室具1倒生胚珠，仅 1 室胚珠发育，花柱钻状，柱头头状。
‧果 实： 果三角形，高 1~1.2 公分，表面平滑，具 4 刺角，2 肩角细刺状、斜向上，角间端宽 2~2.5 公分，2 腰角较细短，锐刺状，斜下伸；果喙尖头帽状或细圆锥状，果颈高约 0.3 公分，无果顶冠；果柄长约 2.5 公分，疏被褐色短毛。花期 6~7 月，果期 8~9 月。[1]
用 途：
2. 药用：性味：果实：甘、涩，性平。效用：果实：健胃，止痢，抗癌。治胃溃疡，乳房结块，便血。
特 性：
一年生草本，沉水植物。单叶，丛生，具叶柄，叶柄长 5~15 公分，被柔毛或近光滑；叶片长 3~4 公分，宽 3~5 公分，阔菱形，叶基阔楔形，叶尖不规则锯齿裂，向基部则呈全缘，上表面光滑，下表面密被毛。花淡粉红色。果实坚果状，长 3~4 公分，略呈四棱形，具 4 角，锐尖，4 角密生细倒钩刺。花期 7~8 月。
- 鬼菱的成熟果具4只角，完全颠覆一般人对菱角的刻板印象。面目虽不狰狞，却是奇特，故有“鬼菱”之称。
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- 叶阔菱形，长3 -4c m，不规则齿缘，上表面光滑，下表面密被毛。花白或粉红。鬼菱通常长在本岛中部水池中。[2]
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视频
【おかず０円生活】鬼菱（オニビシ）を食べる♪鬼ビシの炒め物。鬼ビシまんじゅう。鬼ビシ茶。
《精选:詹姆士棒的》不同熟度的“菱角”竟有不同的食用方式 采收的秘诀竟是看浮力
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