黃連蜜檢視原始碼討論檢視歷史
黃連蜜是蜜蜂採集黃連花蜜釀製而成的。該蜜晶瑩透亮，清香宜人，甜中帶苦，食而不膩。古為皇家貢品藥。書記載：黃連性苦寒，清熱燥濕，爽心除煩，瀉火解毒，其蜜與之同功，治療痢疾、毒瘡皆有良效，老少皆宜。特別適用於平時煙酒過多，心火旺盛，心情煩燥之人士的食療保健食用。
特點
黃連蜜是稀有蜜種，未結晶時呈粘稠透明的淺琥珀色或微黃色，有黃連花特有的自然芬芳香味，味道先微苦而後甜，回味時有淡淡的中藥材味和輕微的辣喉感，不易結晶，但長期放在低溫環境下也偶有結晶呈乳黃色或淺黃色的油脂狀。
蜜源
黃連蜜的蜜源是毛茛科多年生草本植物黃連，花期因各地氣候不同而不同，多集中在2～3月且花期可持續約20～30天，流蜜期約15～20天，一個花期每個生產群(意蜂)可產黃連蜜約20～40斤，高產時每個生產群的產蜜量可達60斤以上。
黃連蜜的產地就是黃連的集中分布地，黃連喜冷涼、濕潤、蔭蔽的環境，惡高溫、乾旱，廣泛分布於我國華中、西南、華南等地，尤以四川、貴州、湖南、湖北等地分布最集中，另外在陝西、重慶、湖南、江西等地也有一定量的分布。[1]
功效
- 潤腸通便：黃蓮蜜是一種性質寒涼的風產品，而且它能滋陰潤燥，也能潤滑腸道，平時人們把它用溫水沖調，以後飲用，可以起到潤腸通便的重要作用，能有效緩解人類的腸燥與便秘。
- 潤肺止咳：黃蓮蜜能潤肺也能滋陰，它還含有多種天然消炎殺菌成分，能消滅肺部和氣管中的多種致病菌，能消除炎症，平時適量食用，能滋陰潤肺，預防氣管炎和肺炎，對人們出現的肺燥咳嗽痰多以及氣喘等不良症狀，也有一定緩解作用。
- 消炎止痛：平時人們出現外傷以後也能直接塗抹黃蓮蜜，它具有消炎止痛的重要作用，把它直接塗抹在傷口上，能預防傷口感染，也能加快傷口癒合，而且能起到止痛止血的重要作用。另外人們皮膚上出現疔瘡和腫痛時，塗抹適量的黃蓮蜜也能讓症狀儘快減輕。
- 解酒解毒：黃蓮蜜具有出色的解毒功效，它能加快人體內毒素的代謝，而且能讓人體內多種毒素分解，平時人們出現食物中毒時及時用它沖水喝就能快速解毒，也能為中毒患者爭取充足的治療時間。另外黃蓮蜜還能加快人體內酒精的分解與代謝，平時人們喝酒以後及時吃一些黃連蜜就能快速解酒，能讓人們酒後出現的身體不適很快消失。 [2]