黑芝麻千层司康查看源代码讨论查看历史

黑芝麻千层司康， 入口层次丰富，酥松绵润，香醇而不腻，而且过程很简单，切切拌拌就完成了，用来配咖啡，简直美极了！

原图链接 本图片来源于豆果美食网

黑芝麻千层司康的用料

• 黑芝麻馅：
• 蜂蜜20克
• 奶油奶酪8克
• 盐0.2克
• 黑芝麻酱65克
• 司康面团：
• 低筋面粉152克
• 糖25克
• 泡打粉5克
• 黄油46克
• 牛奶58毫升
• 蛋黄1个装饰
• 黑芝麻少许装饰
• 盐1克

黑芝麻千层司康的做法

1. 8克奶油奶酪，加上20克蜂蜜、0.2克盐、65克黑芝麻酱，所有材料搅拌均匀，黑芝麻馅就做好了。
3. 下面做司康面团，料理机里加入152克低筋面粉。
5. 23克糖。
7. 5克泡打粉和1克盐，先把粉类材料搅打混合均匀。
9. 然后加入46克黄油，黃油是冷藏切块不用软化。
11. 料理机搅打10秒，黄油和粉类就成了沙粒状。
13. 加入58克牛奶，用料理机搅打30秒。
15. 将絮状面团抓捏成团，上下垫盖保鲜膜。
17. 用擀面杖擀成边长为20厘米的方形。
19. 从中间切一刀，取35克黑芝麻馅放在一半面皮上，将其抹平。
21. 然后将另一半面皮合上。
23. 重新擀成边长为20厘米的形状。
25. 再次將面皮对半切一刀，取35克黑芝麻馅放在一半面皮上抹平。
27. 合上另一半面皮，第三次重复上述的动作，黑芝麻馅放20克。
29. 将面皮稍稍擀压一下，切去不平整的四条边。
31. 然后把司康分成12份。
33. 放入烤盘。
35. 表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻装饰。
37. 烤箱提前预热，180度25分钟，时间和温度仅供参考。
39. 表面金黄即可出炉，常温密封保存3天，出去玩作为小零食太适合不过了。

==芝麻简介＝＝

分布区域 ：热带及部分温带地区 |} 芝麻（学名：Sesamum indicum），别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。

==芝麻简介＝＝

中文名称 ：芝麻

分布区域 ：热带及部分温带地区

芝麻（学名：Sesamum indicum），别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。"

它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植，比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

形状特征

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。

叶子：矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。

花朵：单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（云南西双版纳栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果实：蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

种子：有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。

经济价值

芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作香油，可用作食用油，也可以用于医药用途：作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。从芝麻的花和茎中，可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。

芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高，是很好的精饲料，饼粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化钾1.5%，所以也是很好的肥料。