6分钟做叉烧： 菁选酱油试用（附自制叉烧酱配方）
不需要烤箱，用微波炉6分钟就能叮出超美味的叉烧~口感和味道都非常棒，不信你试试~
叉烧的用料
- 猪肉1000g
- 白糖80g
- 酱油40g
- 食盐16g
- 米酒或料酒30g
- 大蒜5粒
- 耗油3汤匙
- 五香粉0.25汤匙
- 芝麻酱2汤匙
- 红曲粉（增色，可不用）1汤匙
叉烧的做法
- 大蒜剁成蒜蓉。
- 白糖，酱油
- 食盐，米酒，耗油芝麻酱，
- 红曲粉和五香粉混合成叉烧酱。
- 猪肉切2厘米厚的片状，
- 加蒜蓉和叉烧酱腌制30分钟以上。
- 叉烧放进微波碗，
- 加盖中高火叮6分钟[1]
参考文献
