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吃飯並不只是吃米飯,吃饅頭、麵條等等都能說是吃飯。在中國及世界的大部分國家,吃是一種文化,民以食為天,一般一日三餐,分吃早飯、午飯和晚飯,發展到現在,在許多大中城市,許多人形成了吃夜宵的習慣。 吃飯是人攝入負熵維持耗散體系的主要方式。

目錄

怎樣吃飯好

吃飯注意小細節,能讓你更健康的瘦身!

少吃肉多吃菜

包餃子或者做其他肉餡的時候,儘量選用精肉。多加一點蔬菜,如白菜、芹菜、韭菜、蘑菇等,少放一點肉。

做菜的時候最後才放油

很多人都以為清炒素菜是一個比較低脂的飲食方法。殊不知一些蔬菜,如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。專家建議水煮這些蔬菜,然後再拌上少量花生油、橄欖油等植物油和其他調料[1]

用開水代替喝果汁

果汁、特別是瓶裝果汁里含有大量的糖分,熱量高得嚇人呢。建議用開水或者其他無糖的茶水沖淡你的果汁,一半水一半果汁的比例即可。

選擇白麵包或者饅頭

吃白麵包吧。雖然不怎麼美味,但是能減肥。澱粉食物本身不是很好的減肥食物,不耐餓,吃起來又沒有什麼味道。很多人會選擇有各種餡或者是塗料的品種。添加的那部分美味可能就是你長胖的罪魁禍首。

掌握吃飯原則

吃米飯的四項原則鑫柱專家給大家下發了吃飯「四項基本原則」即「淡」、「粗」、「亂」、「色」。不要誤會呀!

「淡」

一方面,儘量不要在米飯當中加入油(油食品)脂,以免增加額外的能量(能量食品),也避免餐後更多地升高血脂。因此,炒飯最好能夠少吃,加香腸煮飯,或者用含有油脂的菜來拌飯,也應當儘量避免。

「粗」

就是儘量減少精白米飯,也要少吃糯米食品。它們的血糖反應過高,對控制血糖和血脂均十分不利。

「亂」

在烹調米飯米粥的時候,最好不要用單一的米,而是、粗糧(粗糧食品)、豆子、堅果等一起上。

「色」

白米飯固然晶瑩可愛,但也意味着不含有抗氧化物質,維生素含量很低。如果選擇有色的米,並用其他的食品配合米飯,讓米飯變得五顏六色,就能在很大程度上改善其營養價值[2]

視頻

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參考文獻