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求真百科

水芥菜

图片来自New Zealand

科学分类

界:   植物界 Plantae

演化支: 被子植物 Angiosperms

演化支: 真双子叶植物 Eudicots

演化支: 蔷薇类植物 Rosids

目:   十字花目 Brassicales

科:   十字花科 Brassicaceae

属:   水芥菜属 Nasturtium

种:   水芥菜 N. officinale

水芥菜学名Nasturtium officinale)别名:豆瓣菜、西洋菜、水蔊菜、水生菜、水田荠、秋俄、荷兰芥、凉菜、水白菜、水田芥、无心菜、水田菜,为十字花科[1](Brassicaceae)水芥菜属(Nasturtium)的一种多年生水生草本植物[2]

目录

形态特征

水芥菜是多年生水生草本,高20-40厘米,全体光滑无毛。茎匍匐或浮水生,多分枝,节上生不定根。单数羽状复叶,小叶片3-7(-9)枚,宽卵形、长圆形或近圆形,顶端1片较大,长2-3厘米,宽1.5-2.5厘米,钝头或微凹,近全缘或呈浅波状,基部截平,小叶柄细而扁,侧生小叶与顶生的相似,基部不等称,叶柄基部成耳状,略抱茎。

总状花序顶生,花多数;萼片长卵形,长2-3毫米,宽约1毫米,边缘膜质,基部略呈囊状;花瓣白色,倒卵形或宽是形,具脉纹,长3-4毫米,宽1-1.5毫米,顶端圆,基部渐狭成细爪。

角果圆柱形而扁,长15-20毫米,宽1.5-2毫米;果柄纤细,开展或微弯;花柱短。种子每室2行。卵形,直径约1毫米,红褐色,表面具网纹。花期4-5月,果期6-7月。

生长环境

栽培或野生,喜生水中,水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中,海拔850-3700米处均可生长。

分布范围

水芥菜原产于欧洲,在中国黑龙江河北山西山东河南安徽江苏广东广西陕西四川贵州云南西藏等地区均有栽培;欧洲亚洲北美均有分布。

水芥菜的功效与作用

  • 功效:利尿、通经、避孕、清热止咳、清燥润肺、化痰止咳[3]
  • 作用:流产、咳嗽、咯血、痛经、月经过少、鼻子出血

水芥菜性凉,常吃能清心润肺,是治疗肺痨的理想食物,对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效。西洋菜还能有通经作用,月经前食用能防治痛经、月经过少等症状。

此外,水芥菜与其它食物搭配还有下面一些功效与作用。

1.可以治口干咽痛、烦躁胸闷:水芥菜500克,猪排骨200克,煮汤吃。

2.可以治肺热咳嗽、痰少口干:水芥菜500克,猪肺300克,南杏仁15克,煮汤食用。

3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘:水芥菜500克,蜜枣6颗,用清水适量共煮汤,煮熟后加盐调味食用。

参考文献

扩展阅读