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蘑菇山(巧克力)
图片来自WAmazing

蘑菇山[1]日语:きのこの山,きのこのやま),是明治 (企业)在1975年(昭和50年)开始制造贩卖的巧克力零食

目录

简介

日本零食制造商“明治制果”在昭和50年(1975)推出的商品:蘑菇山巧克力,是在4年后推出的“竹笋里”的姊妹产品[2][3]。两种巧克力都是日本人从小到大相当熟悉的热门巧克力饼干。在日本人和朋友们聊天时,几乎都曾出现过“香菇山”和“竹笋村”,喜欢哪一种的问句。

蘑菇山巧克力零食外包装给人一种乡间的恬静氛围。据说这其实是商品开卖当时正逢日本经济高度成长时期,为了给予每天疲于奔命的日本大众些许疗愈,因而设计出来的包装。虽然随著时光的流逝,商品的包装也多少有所变化,但时至今日,这款乡村主题的包装已经俨然成为“明治企业品牌代表性的包装设计之一。

“香菇山”的吉祥物,是一面当街头歌手,一面持续支持“香菇山”的强者——“香菇先生”(きの山さん)。

姊妹品之争

竹笋乡是巧克力融合派,这个村的村民相信,只有将巧克力包裹在饼干外面,同时入口,获得的融合口感才是世间一流。

蘑菇山的村民正好相反,他们坚信,只有将巧克力和饼干分开品尝,才能体会到各自的匠人心血。

这两派的村民各抒己见,互不相让,在市场上打得不可开交。

外观特徴

蘑菇山巧克力,外型是长3公分的小蘑菇,以苏打饼为茎并以巧克力为伞。

茎为苏打饼干,伞为巧克力。与“竹笋里”相比,“蘑菇山”的巧克力量较多但饼干较少。外层的盒子绘有农村风景,并且有“ほっとひといき”的副标题。

发展历史

1969年(昭和44年),株式会社明治的大阪工厂开始生产阿波罗巧克力,但销售并不理想。为了有效利用圆锥形的巧克力生产线,因此产生“蘑菇山”的原型[4]。这个想法让锥形的阿波罗巧克力看起来像把伞,并在底部插入饼干,使其形成蘑菇状[5]。1970年(昭和45年),这个原型被带到明治的研究所,该研究所正在研究阿波罗巧克力等产品的未来发展方针。但当时的巧克力产品主要是巧克力和巧克力棒(百奇)为主。蘑菇状的奇怪造型有利有弊[4]

在后来5年的开发中,发现作为茎的饼干使这款产品易于食用[6]。重新设计了饼干的烘烤方法[7],使形状变得更加可爱[6]。进行数百次试验,使其变得更加美味[7],并反复试验将饼干放入巧克力的过程[4][7]

在作为新产品发布之前,产品名称和包装都经过仔细的讨论[4]。当时,虽然生活逐渐西化,欧美风较为流行[7]。然而,日本高度经济成长也渐渐稳定,消费者开始寻求天然田园的风格[5],因此被命名为“蘑菇山”[4]

包装使用了绿色和山,这些被认为不适合作为食品包装的元素[4][7]。由于这是一种前所未有的产品,在推出的前半年进行了区域性的测试销售[7]

蘑菇山在1975年(昭和50年)发布时造成一时的轰动,并打破新发售零时的销售记录[7]。大阪工厂的生产线即使全线开工也无法负荷需求[7]

四年后,姊妹产品“竹笋里”推出,开创了日本花式巧克力零食[4]

一般来说,糖果产品的生命周期大约是20年,就是产品推出时的儿童已经成年。20世纪90年代末,蘑菇山的销量也逐渐下降了[7]。然而,在2001年(平成13年),“蘑菇竹笋总选举”的活动再次吸引人们的关注并成功提高了销售量[7]。此外,2003年(平成15年)以回馈投票的名义进行改良,让原有的巧克力变成牛奶和巧克力两层[6][7]。2013年(平成25年),为了吸引除了儿童之外的消费者,推出了“成熟的蘑菇山”,在原有的基础上减低甜味并增加重量,以维持销售量[7]

限定商品

期间限定

直到现在,已有20多种类型的期间限定商品。

  • 融化牛奶焦糖
  • 薄荷
  • 宇治金时
  • 香草白巧克力
  • 香草
  • 高纯度巧克力
  • 树莓
  • 黑糖黄豆粉
  • 红葡萄和白葡萄
  • 黑芝麻抹茶
  • 草莓牛奶
  • 奶油杏仁
  • 白澳洲胡桃
  • 经典比利时巧克力
  • 香ばし粉仕立て
  • 香醇苦涩
  • ほろにが
  • 焦糖澳洲胡桃
  • 香脆
  • 多种澳洲胡桃
  • 蓝莓
  • 松露巧克力冰
  • 水果拼盘
  • 巧克力香蕉
  • 北海道红豆
  • 香柠檬奶茶
  • 草莓炼乳
  • 醇厚黄豆粉

地域限定

北海道限定
  • 起司蛋糕
  • 牛奶巧克力玉米
信州限定
  • 巨峰牛奶
青森限定
  • あきたこまち”水稻
  • 苹果
新潟限定
  • 笹团子
  • 香脆大米
静冈限定
  • 抹茶
东海限定
  • 小仓吐司
关西限定
  • 黄豆粉巧克力
  • 生姜味栗子与芝麻
  • 抹茶泡芙

广告代言人

参见

  • 竹笋里
  • 杉子村|すぎのこ村
  • 蘑菇竹笋之争|きのこたけのこ戦争

外部连结

参考资料

  1. 竹笋乡VS蘑菇山,持续36年的战争,每日头条,2017-02-16
  2. “きのこの山”と“たけのこの里”はどっちが売れているのか. Excite. 2005年1月31日 [2019年6月30日]. (原始内容存档于2011年11月4日). 
  3. ヒットの秘密. 読売新闻. 2018年5月2日. 
  4. 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 ヒストリー|きのこの山・たけのこの里. 株式会社 明治. [2019-01-25]. 
  5. 5.0 5.1 もとをたどれば:明治 きのこの山 アポロにクラッカー、里山连想. 毎日新闻. 2017-05-07 [2019-01-25]. 
  6. 6.0 6.1 6.2 “きのこの山”はどうしてきのこ型? チョコレートの形の由来を闻いてきた. ネタりか. 2017-11-24 [2019-01-25]. 
  7. 7.00 7.01 7.02 7.03 7.04 7.05 7.06 7.07 7.08 7.09 7.10 7.11 アポロチョコが転じて…国民的お菓子“きのこの山”诞生秘话. 日刊ゲンダイDIGITAL. 2015-07-22 [2019-01-25].