不花钱学料理
基本信息
书 名； 不花钱学料理
出版社； 繁星多媒体股份有限公司
出版时间； 2010年8月25日
页 数； 96 页
定 价； NT$128
装 帧； 平装 ISBN 9789866194122
丛 书； 不花钱学习系列
内容介绍
做菜不必有压力，教你不花钱看遍众多名菜
11堂烹饪必修课，10大美食部落客
“得到一尾鱼，不如得到钓竿！”
除了看食谱照本宣科外，烹饪是否还有更多可能？本书中介绍煎、炒、炖、面、烤、卤、煮、炸、蒸、拌、羹等11项烹饪必备技巧，让每位读者在面对做菜这回事时，能从基本开始有更多变化，读完本书后，便能自行应用技巧，做出各式各样的排列组合，自行创造创意新菜！
除此之外，每堂课中亦力邀多名知名美食部落客，拿出他们的“手路菜”，举凡红酒炖牛肉、青酱鸡肉面、香煎沙朗、东坡肉……一飨读者。
你想看看维多利亚的厨房如何爱上做菜？
穷留学生的懒人食谱如何用最精简的方法烧出最爱的菜肴？
花莲的铭师傅为何放弃摄影走上烹饪之路？
打开它，一究烹饪的况味。
网路资源一把捉 订做自己的美食搜寻引擎
网路食谱资源无穷尽，要如何找到自己最爱的菜？《不花钱买食谱》推荐六大食谱网站，含括正、简体中文以及英文三种语系；中、港、台、美四地最实用的食谱网站，让你一网打尽不露“馅”，最后再教你使用GOOGLE杀手级应用服务“自订搜寻”，让你自己打造专属的食谱搜寻引擎！
作品目录
- Recipe 1
- 知名部落客眼下的烹饪况味
- 维多利亚的厨房
- 烹饪是传递爱的好途径
- 穷留学生的懒人食谱
- 就是要省！省钱，但不省生活品质
- 花莲铭师傅
- 一头栽进烹饪的摄影师
- Recipe 2
- 11堂烹饪必修课
- 煎
- 香煎沙朗佐白兰地奶油酱 煎鲈鱼佐奶油柠檬酱
- 炒
- 蛋炒饭 炒泡面
- 炖
- 红酒炖牛肉 马铃薯炖肉
- 面
- 青酱鸡肉面 红烧牛肉面
- 烤
- 迷迭香烤猪肋排 盐烧海陆双拼
- 卤
- 东坡肉 红烧蹄膀
- 煮
- 蒜泥白肉 关东煮
- 炸
- 豆乳鸡 咕咾肉
- 蒸
- 日式蒸蛋 清蒸柠檬鱼
- 拌
- 油醋绿时蔬 凉拌木瓜丝
- 羹
- 罗宋汤 豆仔干排骨汤
- Recipe 3
- 一网打尽不露馅
- Allrecipes.com
- OPENRICE《开饭啦》
- Simply Recipes
- 贝太厨房
- 周老师的美食教室
- 美食部落格搜寻
- 用GOOLGE订做自己的食谱搜寻引擎[1]