丸子红豆西米露
丸子红豆西米露的用料
- 西米80克
- 红薯1个
- 糯米粉100克
- 冻干斑斓粉适量
- 温水适量
- 那秋之林栗子红豆馅适量
- 牛奶1盒
- 糖适量
丸子红豆西米露的做法
- 加入热牛奶，整个糖水是温热的
- 红薯蒸熟，切块备用
- 西米煮透备用
- 糯米粉加入温水，揉成团，分两份
- 一份加入斑斓粉
- 搓成条，切小粒，喜欢的可以搓成球状
- 开水下锅煮熟，捞起，加糖渍一下
- 碗里先放入西米，再放入栗子红豆馅，再码上其他食材，加入糖水或者牛奶，还是椰浆都可以
- 温暖而舒服[1]
红豆介绍：
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。