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二叉黄鹌菜

原图链接二叉黄鹌菜

二叉黄鹌菜(学名:Youngia bifurcata Babcock et Stebbins)是菊科黄鹌菜属的一种植物。

  • 中文名二叉黄鹌菜
  • 拉丁学名Youngia bifurcata Babcock et Stebbins
  • 界植物界
  • 门被子植物门
  • 纲双子叶植物纲
  • 亚 纲合瓣花亚纲
  • 目桔梗目
  • 科菊科
  • 亚 科舌状花亚科
  • 族菊苣族
  • 亚 族莴苣亚族
  • 属黄鹌菜属
  • 种二叉黄鹌菜

目录

形态特征

茎常较矮小,近无叶,或多分枝或细小;头状花序较小而狭;总苞片在内层的有时有龙骨,稍加厚,结果时不变;瘦果稍扁,有不等形的纵棱,通常无明显的喙,冠毛毛状。

分布范围

分布北京、陕西(洋县)、甘肃(西固)、山东(烟台)、江苏(宜兴)、安徽(歙县)、浙江(昌化、丽水、临海)、江西(萍乡、兴国)、福建(顺昌)、河南(商城)、湖北(宣恩、巴东)、湖南(新宁、龙山)、广东(翁源、乳源、信宜)、广西(百色)、四川(天全、峨眉、康定、泸定、石棉、攀枝花)、云南(大理、昆明)、西藏(聂拉木、林芝)等地。生于山坡、山谷及山沟林缘、林下、林间草地及潮湿地、河边沼泽地、田间与荒地上。日本、中南半岛、印度、菲律宾、马来半岛、朝鲜有分布。

功效作用

性味:全草:甘、微苦、凉。效用:全草:清热解毒,利尿消肿,止痛。治咽痛乳腺炎尿道炎牙痛小便不利肝硬化腹水疮疖肿毒。 功效:清热解毒 用法 采幼叶用水烫、除去苦味后,用酱油调食,花亦可沾面粉或蛋汁炸食。

食用

  • 食用野菜:洗后用盐水浸泡一夜后炒食,或以开水烫过后沾调味料食用。
  • 黄鹌菜的幼芽、嫩茎叶、花蕾都可食用。
  • 先以热水川烫或浸盬水去除苦涩,再以鱼干、肉丝炒食或凉拌。
  • 将花洗净沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也别有一番风味。
  • 原住民的吃法通常为︰将黄鹌菜川烫后,汤留著,菜和汤分开享用!
  • 汤头味苦,台湾原住民很喜欢喝,而菜则沾盐巴吃。

药用

  • 以全草或根入药。四季可采,洗净,鲜用或晒干。
  • 全草具有利尿降压、清火疏肝、解毒消肿及清瘀消水的功效。
  • 主治清热解毒,利尿消肿,止痛。用于咽炎,乳腺炎,牙痛,小便不利,肝硬化腹水,尿路感染,白带,风湿关节炎;[1]

参考来源