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二峨酒

圖片來自京東
產地    四川成都

類型    濃香型白酒

二峨酒是成都雙流區出產的一系列白酒[1]源於改革開放初期,當時雙流縣政府於1980年在二峨山下,創立的只有五個人的小型鄉鎮企業「二峨酒廠」,生產以高粱為原料、小麥製成中、高溫大曲為糖化發酵劑釀成的二峨系列濃香型白酒[1]酒廠雖小,但因產品受歡迎發展極快;其中二峨特曲多次獲獎;而二峨大曲 曾被中南海人民大會堂訂製為紀念品展示銷售,更在1989年由商業部正式發文,與茅台酒五糧液一併列入國家計劃調撥物資。[1]酒廠於2002年破產,幾經拍賣轉手後由川酒集團於2019年3月收購,經後者注資十億元後,於2020年5月恢復並重新上市二峨特曲[1]

目錄

二峨的故事

在八十年代初期,二峨酒廠率先在全國酒類行業建立起電腦勾兌專家系統,修建了科研大樓和行業領先的出口酒包裝車間,成為全國酒類行業的先進典型。

此後的幾年,「二峨」系列麯酒推出了多個產品,尤其是二峨特曲、二峨大曲和全新研發的38度二峨特曲,在當時堪稱超前。 在廣告業剛剛起步的80年代中期,二峨便率先在中央電視台四川電視台大打廣告,伴隨着「佳肴需美酒,二峨進一籌」這句廣告歌以及過硬的產品質量,二峨麯酒系列產品聲名鵲起,火遍大江南北。

「古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名」。中國當代思想家、國學大師、書畫巨匠、文學家、詩人范曾,還親筆為二峨麯酒廠題寫了這句出自李白《將進酒》中的千古名句。這句題詞的真跡也被印製在了二峨產品的包裝上,文人墨寶、書韻酒香,可謂相得益彰。 隨之而來的,是一系列的榮譽:1986年,二峨特曲榮獲「四川十大名酒」稱號;1986年,榮獲「國家部頒名酒」稱號;1988年,榮獲「國家優質酒」稱號……

一時間,二峨酒成為了四川最為暢銷的白酒之一,二峨大麯酒還曾被北京中南海人民大會堂訂製為紀念品展示銷售。1989年,當時的商業部正式發文將二峨大麯酒例入國家計劃調撥物資,與茅台酒五糧液等中國名優酒一起列為國家計劃調撥商品。二峨也作為四川省著名商標,位列四川白酒六朵金花之後,成為四川白酒銀花之首。

但由於經營理念的問題,二峨從90年代後期開始,逐漸淡出了人們的視線。直到2019年二峨被川酒集團收購,納入集團國優品牌復興計劃,才重歸酒業江湖。[2]

據了解,川酒集團收購二峨品牌後,聘請胡義明擔綱二峨品牌生產技術顧問,並投入大量的人力、物力進行產品研發。經過一年多的潛心專研,二峨新品將於近日正式推出,昔日的銀花王者,即將重新出征。

二峨特曲·紀念版,是川酒集團重新打造二峨品牌所推出的首款產品。以「復刻記憶、復現經典、復歸初心」為主題的二峨特曲·紀念版,延續了老二峨的包裝設計語言,力求再現二峨特曲「醇香濃郁、入口綿甜、回味悠長」的老味道。

1989年,二峨從四川成都走向全國;2019年,二峨再次從成都出發,啟動全國樣板市場的打造。歷史悠久、底蘊深厚的「二峨特曲」,期待能喚醒消費者內心深處對於二峨品牌的記憶,相信在川酒集團的精心打造下,二峨品牌定將煥發新生,重塑輝煌!

視頻

92年二峨大曲:成都片區濃香酒特點,但協調窖香的花果

參考文獻

  1. 1.0 1.1 1.2 1.3 於光. 中國陳年白酒收藏大典.名優酒分冊. 天津市: 天津科學技術出版社]. 2018年: 489頁 [2018年5月1日]. ISBN 755764753X. (原始內容存檔於2020年10月22日) (簡體中文). 
  2. 川酒老味道 | 尋味記憶中的二峨!,網易,2020-05-29