京味炒餅

         

京味炒餅

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目錄

主要食材

餅

本地圓白菜

蒜

姜

生抽

古法花生油

製作流程

1. 餅切絲，圓白菜也切絲，蒜和姜都切片。

2. 油熱下姜和蒜爆香，先下餅翻炒，炒到餅乾香再下圓白菜絲，翻炒均勻烹入生抽適量，鹽、糖、味精適量，再翻炒幾下出鍋。