免洗餐具
免洗餐具 |
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免洗餐具，又稱「一次性餐具」、「即用免洗餐具」，泛指僅供一次使用、用後免洗的消耗性廉價餐具，材質有紙、竹、保麗龍、塑膠等，常見的塑膠刀叉湯匙、免洗竹筷、紙碟、紙杯等，都是用後免洗僅供一次使用之消耗性廉價餐具。雖然「免洗餐具」可以避免一些唾液傳染的傳染病，如A型肝炎；但用後即丟卻也造成大量]垃圾與廢棄物處理的環保問題。
目錄
概述
免洗餐具的材料，以聚丙烯(polypropylene，ＰＰ)、聚苯乙烯(polystyrene，ＰＳ)為主流。ＰＰ耐熱溫度約100℃ ~ 135℃，不受環境濕度影響，缺點是低溫時韌性較差；ＰＳ耐熱度較低，大約70℃ ~ 90℃，對陽光照射、酸鹼度適應程度差。
種類
塑膠材質的辨識特徵-ＰＳ材質辨識特徵：ＰＳ材質屬硬膠類的塑膠，重擊易脆裂，容器輕折有白痕出現，發泡製品即為保麗龍。ＰＰ材質辨識特徵：表面較粗糙，韌性更強。
保麗龍盒
日常生活中，大尺寸保麗龍盒會常見於街市蔬菜及海鮮等店，盛載生果、鮮魚等。細尺寸的保麗龍盒常見於酒樓餐館外賣打包等，而方便即興消費，顧客不必出示自備食物盒。保麗龍盒由聚苯乙烯氯氟碳化合物製造的，價錢便宜但不耐用，二次使用也不衛生，所以就稱為「用完免洗物料」，而且在自然環境難以分解，焚燒處理又會放出有毒的氣體。因為保麗龍盒它的性質隔熱，所以有一定的保溫功能。常用於成載食物，例如有午餐便當等等，也稱為食物盒及飯盒等。此膠盒在工廠由發泡膠膠粒加熱射出成型。
免洗筷
「免洗筷」又稱為「衛生筷」、即用免洗筷子，是指一般只使用一次就拋棄的筷子，一般是採用木頭或竹子製造而成。一般餐廳或是小吃店，多會供應客人一副這種筷子；如果是外帶的便當，通常也會在包裝的時候附上一副。
環保問題
雖然使用免洗餐具可以避免一些唾液傳染的傳染病，如A型肝炎，但用後即丟亦會造成大量垃圾並引起廢棄物問題。免洗餐具濫用，不但耗費資源、製造大量垃圾，而若進行資源回收「再利用」（非「原物品再使用」），其過程亦耗費水資源、油料、電力及有關能源，並增加二氧化碳排放量；環境破壞苦果，也是人類要自行承擔的。
溶出微量「塑化劑」
市面常見的免洗餐具，都因為要標示商品或店家名稱、或廣告行銷的文字或圖樣，可能使用含鉛或其他重金屬的油墨塗料。不同材質的免洗餐具，只要含鉛或其他重金屬，在接觸太熱、太酸的飲料或湯品時，除了會溶出微量「塑化劑」，也都可能將鉛等重金屬溶出。 由於一般民眾很難分辨免洗餐具可承受幾度高溫液體，若不得已要使用，最好以塑膠的原色，也就是透明為主，並避免裝填滾燙開水、油炸食品、含酒精或柑橘類等酸性飲料。
政策限用
2016年8月1日起， 台北市政府府外各級單位，如區公所、聯合醫院、動物園等，全面實施禁用「一次性餐具」、及「美耐皿餐具」，也禁售「瓶裝水」，這將包括282所公私立國小、國中和高中；要求應該全面採用「環保餐具」，禁用塑膠刀叉湯匙、免洗竹筷、紙碟、紙杯、紙碗等紙類、塑膠類的餐具。
2019年8月，台灣行政院環保署發布公告〈修正免洗餐具限制使用對象及實施方式〉。該公告內容，在2006年針對「政府機關、學校餐廳不得提供免洗餐具」之規定下，為持續推廣該方案，新增規定：「百貨公司業、購物中心及量販店業，於其提供餐飲之場所供消費者現場食用時，不得提供各類材質免洗餐具。」
多使用「環保餐具」
為保障健康，環保署倡用「環保餐具」，材料是對人體無害、無毒無味、易降解的原料，其生產製造、使用和銷毀過程均無汙染，產品質量完全符合國家食品衛生要求，產品用完後，具有易回收再使用、易處置或易銷毀等特點的食品容器。[1]
疫情影響
紙容器用量激增
自 2019 年新冠肺炎疫情期間，免洗餐具的使用量較去年同期增加超過50％，因對重複清洗餐具有疑慮，部分學校及政府單位向地方環保局申請90天可恢復使用免洗餐具，據統計，暫時提供免洗餐具的有105個單位；而百貨公司則因為來客數減少，沒有提出使用免洗餐具的申請。
受疫情影響，外食多改為外帶、外送，因而使用大量免洗餐具，但目前外帶、外送並未在限塑規範中，如何規範、降低免洗餐具的使用量，環保署仍在研商。時任 環保署回收基管會執行秘書顏旭明表示，因為疫情關係，用來裝餐食的廢紙容器回收量暴增，相較於去年，今年的紙容器回收率增加逾50％。[2]
2019年紙容器回收量月平均量為6720噸，根據回收基管會最新數據，2020年1到4月平均量為1萬700公噸，分別為1月8695公噸、2月8599公噸、3月1萬1808公噸、4月1萬3740公噸。爾後國內疫情趨緩，民眾外食放心使用可重複清洗餐具；時任指揮官陳時中也表示，大眾以為免洗餐具可以避免接觸，但重複使用的餐具如果好好清洗，其實比免洗餐具更乾淨。