全麦芝麻面包脆

全麦芝麻面包 这道美食简单好吃有营养，吃了忘不了，大家赶快试试吧！

香兰世家——全麦芝麻面包脆　朴实的美味 >此图片来源于豆果美食网

目录

全麦芝麻面包的用料

• 配方１　（香脆面包棒）
• 低粉５０克
• 酵母１克
• 盐１克
• 细砂糖１５克
• 水１００克
• 卡夫芝士粉２０克
• 黄油１５克
• 高粉１５０克
• 芝麻、
• 蛋清少许
• 配方２（全麦芝麻脆） 　
• 黑小麦全麦粉２００克
• 酵母１克
• 盐１克
• 细砂糖１５克
• 水１００克
• 卡夫芝士粉２０克
• 黄油１５克
• 芝麻蛋清　少许

全麦芝麻面包的做法

2. 除黄油和盐以外的材料，放入和面机里，低速搅拌至材料成团后，转中速搅拌至面 　　　　　　　　
4. 团光滑；转低速并加入黄油和盐，２分钟后转中速度搅拌至面团光滑，具有延展性 　　　　　　　　
6. 即可，无需完全扩展。　　 　　　　　　
8. 搅拌好的面团，放入盆中，盖上湿的纱布，进行第一次发酵，４０分钟，无需面团 　　　　　　　　
10. 涨至２倍大哦！ 　　　　　　
12. 醒发好的面团，用擀面棍均匀的擀成厚约０．３的面片，尽量厚薄均匀！
14. 在擀好的面皮上，刷上蛋清，并撒上黑白芝麻，多少随意！ 　　　
16. 注意：如果想吃川味的面包脆，请在此时撒上适量的辣椒粉和花椒粉哦，啃着一定是非常过瘾的[香兰世家]全麦芝麻面包脆　朴实的美味 　　　
18. 把芝麻轻轻压一下，避免脱落；然后用尺子比着，切成约１ｃｍ宽的面条，并搓成麻花状； 　　　
20. 整齐放入烤盘，进行１５分钟的二次醒发。 　　
22. 烘烤：中层，上火１８０，下火１５０，约１５分钟，烤至金黄即可，然后，用余温烘１５分钟左右；一定要烘的，不然不够脆

==芝麻简介＝＝

分布区域 ：热带及部分温带地区

芝麻（学名：Sesamum indicum），别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。

==芝麻简介＝＝

中文名称 ：芝麻

分布区域 ：热带及部分温带地区

芝麻（学名：Sesamum indicum），别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。" 它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植，比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

形状特征

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。

叶子：矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。

花朵：单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（云南西双版纳栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果实：蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

种子：有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻