材料
做法[1]
主料：土豆2個
輔料：雞蛋黃2個、胡蘿蔔1根
調料：食鹽少許、黃油30克、黑胡椒少許
土豆去皮，切薄片，洗一下，不用擦乾，放入盤中，微波爐高火4分鐘，翻面繼續4分鐘至軟爛。壓成泥
黃油入微波爐高火1分鐘至融化，把2/3倒入土豆泥中（剩餘最後刷表面），加入蛋黃拌勻
加入胡蘿蔔碎，鹽，黑胡椒拌勻。裝入裱花袋中
大菊花嘴，擠在烤盤上，刷黃油。烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鐘
![[1]](http://sc.sinaimg.cn/2011/1221/U5656P841DT20111221154918.jpg%E5%8E%9F%E5%9B%BE%E9%93%BE%E6%8E%A5){kind=link}