兰贵人茶
兰贵人茶，又名甘草乌龙茶或人参乌龙茶，兰贵人茶在制作工艺中添加了西洋参叶粉或甘草粉等辅料，入口甘甜，滋养身心。
为了使茶叶颗粒紧结，有时会加入食用粘合剂，因此兰贵人茶的品质与茶叶颗粒能否泡开无直接联系。
目录
基本信息
简介
兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。
兰贵人原产地在我国台湾省，今在我国海南省也可以见到，它的学名叫做人参乌龙，色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵人”。
兰贵人是选用海南五指山绿茶为原料，加入本岛特产的一种香草兰和美国花旗参，以先进科学的方法精心配制而成，其口感香醇持久，外形紧结，参味融于茶中，饮后更具有生津止渴，神清气爽，美容、养颜的功效；且对胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用。加入7~8粒红枣炖来喝，对女性可补血，养颜，调节内分泌。久含干茶可去口气，去异味。冲泡方法： 取5~10克，100℃沸水冲泡。
五指山兰贵人茶具有养颜驻容，生津止渴，使人神清气爽之功效，既能吸收西洋参之滋养，又有乌龙茶的优雅清香，且香气持久，实乃现代茶饮之佳品。
加工流程
第一步：采用中小叶茶树品种鲜叶→晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→初焙→复焙→复包装→文火慢烤→拣簸等精致工序制成的乌龙茶。
第二步：采用乌龙茶为主要茶料，与天然的甘草粉、西洋参叶粉、桂花（或香草豆、玫瑰提取物）为添香的配料，混合搅拌并焙火干燥提香而成。
品质特点
兰贵人茶属乌龙茶的添香加味茶，称之复合茶或再加工茶。早在上个世纪90年代中期已在福建、海南、云南、广东、广西等地茶叶市场普遍流通。主要的产地在福建的安溪县和海南省，经销商多达几百家，在海南的旅游购物市场、云南、福建、广东的的茶叶批发市场销量非常大。
关于“兰贵人”一词的由来，民间有多个版本的传说,但据考证，“兰贵人”一词来源于清朝慈禧太后叶赫那拉氏（1836-1908），乳名兰儿，安徽徽宁池广太道道台惠征女。1851年以秀女被选入宫，号懿贵人,后提升为“兰贵人”的称号。因此“兰贵人”一词就由宫中传自民间。1998年，中国南方的茶人根据卫生部《健康产品相关命名规定》、商品学、市场学及消费心理学，将这一种乌龙茶的添香加味茶俗成称为而赋予了“兰贵人茶”通用商品名称,如同茉莉花茶、碧螺春等通用的茶叶商品名称，在全国特别是在海南已成为畅销的旅游购物佳品。[1]
品质特点：外形卷曲紧结、重实、干茶色泽沙绿翠润，香气馥郁芳香，条索匀整，汤色褐绿清澈，香气浓郁清香，滋味醇厚回甘，叶底柔软细腻。
品质控制
由于兰贵人茶是根据中医学和中药学“五味”的理论而设计的。五味是指：辛、酸、甘、苦、咸不同滋味。既辛能发散、行气。酸能收敛、收湿。苦能泻下、燥涩、降逆，甘能补益，咸能软坚散结。
品饮方法：茶具用沸水冲烫后，取茶叶5克左右放入，用95℃以上沸水冲泡2—3分钟后即可饮用；一次茶叶可连续冲泡3—5次。
品质控制要求
在兰贵人茶的配料中主要有甘草粉和西洋参叶粉和添香的辅料，都必须是天然植物。在香气添加部分各厂家可有所不同，有加桂花香、香兰香、玫瑰香，其综合香气都大同小异；
整个配香加味过程，必须按照食品卫生与安全的规定执行；
兰贵人茶的茶汤要求是微苦而回甘，或者是先苦涩而后甘，或是甘、苦而微酸或微涩，引用者引入茶汤后初入口觉得鲜醇可口，甘甜或甘涩适宜，并具有乌龙茶的醇厚和色泽，入咽后意味无穷。
兰贵人茶的功效与作用
饮兰贵人茶后更具有生津止渴，神清气爽，美容、养颜的功效。
喝兰贵人茶对胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用。
加入7~8粒红枣炖来喝，对女性可补血，养颜，调节内分泌。
久含干茶可去口气，去异味。
兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。原产地在我国台湾省，今在我国海南省也可以见到，兰贵人茶除了保健养生功效显著外，其色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵人”。[2]