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求真百科

养生月子餐 •红豆薏米粥•

适合女生平日养生食用,更适合月子里的宝妈们。

目录

红豆薏米粥的用料

  • 薏米5克
  • 红豆10克
  • 大米10克
  • 小黄米10克
  • 南瓜子仁5克
  • 芸豆10克
  • 干百合5克
  • 银耳1朵
  • 香蕉半个
  • 牛奶少许

红豆薏米粥的做法

  1. 准备食材,也可以选择市面上包装好的红豆薏米粥材料,这样比较省事。
  2. 食材淘洗后,用纯净水浸泡1小时。银耳撕成小块。
  3. 把食材倒入养生锅内,倒入一碗半水。
  4. 选择煮粥模式,启动。
  5. 煮粥完成后,将香蕉切薄片,盖上锅盖焖一会。
  6. 出锅前倒入适量牛奶调整口味~[1]

红豆介绍:

红豆学名Vigna angularis)是豆科台湾红豆树],认识植物</ref>,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、类、脂肪、膳食纤维维生素B群维生素E等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆,主要用于中药材,常与红豆混用,然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。

栽植

  • 通论: 在常温之下,红豆沉于清水中,一天之后便会发芽,再移至浅泥中生长。

其他植物的别名

  1. 王维诗作《相思》:“红豆生南国,春来发几枝?劝君多采撷,此物最相思!”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
  2. 红豆树,中国独有树木,因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
  3. 孔雀豆Adenanthera pavonina),海红豆,其种子有小毒,也入药治疗肠胃不适。
  4. 鸡母珠Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可误食。

参考文献