冰粉凉宵

冰粉凉宵

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丽江著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,玫瑰糖是红糖和玫瑰花瓣做的,而小小的凉虾则是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特别。

目录

基本内容

中文名：冰粉凉宵

分类：丽江著名小吃

效用：清凉解渴

主要食材：米粉，冰粉

口味：酸甜

古城小吃

丽江古城里随处都可以看见有在卖冰粉和凉宵的小摊，一般都是小桌一张，白纱布盖着两只大桶和许多的瓶瓶罐罐，后面坐着卖凉宵的大妈，前面坐着客人，一般桌子不多就只有一两张，以前很便宜，一元就能买到一大碗，随着物价的上涨，冰粉凉宵也涨到了三元一碗了，不过在古城还是比较便宜的了，如果是在小店里买，那最起码也是五元一碗了。

美味解渴

冰粉是用一种草本植物的籽在水里搓揉后凝结成的低密度果冻，而凉宵则是用米做成的，像小虾米，然后加上梅子、木瓜水和玫瑰糖，口味酸甜，夏天喝上一碗十分解渴。