凉拌茄子 大蒜

凉拌茄子 图片来自豆果美食网

凉拌茄子 天气热，不想吃饭，来一盘酸辣茄子，保证吃三碗！

凉拌茄子的用料

• 茄子两个
• 大蒜两瓣
• 生抽3汤勺
• 陈醋2汤勺
• 盐少许
• 葱花少许
• 玉米油15克
• 红油辣椒一勺

目录

凉拌茄子的做法

2. 茄子洗干净去头尾！
4. 切短上锅大火蒸熟，15分钟左右！
6. 稍微凉一点后撕成条！
8. 大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟，小葱头切细放进碗里，烧点热油浇进去！
10. 生抽，香醋，红油辣椒放进去搅拌均匀！
12. 淋在撕好的茄子上！
14. 撒点葱花？
16. 拌一下开吃吧，非常下饭