凉拌虫草花
用料
虫草花、金针菇、胡萝卜、黄瓜 一小段
做法
1.金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份
2.虫草花泡发洗净焯水。沥干水份
3.黄瓜洗净切丝，放盐腌渍
4.胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过
5.把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)
6.倒入凉拌汁、麻油。(可根据个人喜好加调料)放入冰箱冷藏口感更佳
做法二
食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
做法详解
1. 把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。
2. 小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。
3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
4. 泡好的虫草花洗干净，放入锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！ [1]