剁椒酸白菜
食材
大白菜400g
辅料
油适量,盐1g,生抽10ml,香醋10ml,白糖15g,水淀粉适量,鸡精少许,香油少许,剁椒20g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.大白菜洗净切条,放入白菜帮子焯烫。
3.把白菜叶放入一起焯烫沥干水分备用。
4.取一个小碗加入生抽、香醋、白糖、盐、鸡精拌均匀。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入白菜翻炒。
7.加入调味料继续翻炒。
8.加入剁椒继续翻炒。
9.白菜变软淋入水淀粉勾薄芡。
10.再淋入香油翻炒均匀关火即可。
大白菜400g
油适量,盐1g,生抽10ml,香醋10ml,白糖15g,水淀粉适量,鸡精少许,香油少许,剁椒20g
1.准备好所有的食材。
2.大白菜洗净切条,放入白菜帮子焯烫。
3.把白菜叶放入一起焯烫沥干水分备用。
4.取一个小碗加入生抽、香醋、白糖、盐、鸡精拌均匀。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入白菜翻炒。
7.加入调味料继续翻炒。
8.加入剁椒继续翻炒。
9.白菜变软淋入水淀粉勾薄芡。
10.再淋入香油翻炒均匀关火即可。