單純蛋白質

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單純蛋白質是中國的一個科技名詞。

漢字是中華民族燦爛文化展台上一顆無可取代、熠熠閃光的明珠^[1]。漢字之美，美在莊重典雅，形神兼具。她承載的是中華民族數千年的厚重歷史與燦爛文化^[2]。她的美，是無與倫比的。

名詞解釋

簡單蛋白質是水解後只產生氨基酸而不產生其他物質的蛋白質。根據來源、受熱凝固性及溶解度等理化性質的不同，分為白蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白（有的寫成「谷醇溶蛋白」或「醇溶谷蛋白」）、組蛋白、魚精蛋白和硬蛋白等七類。

simple protein

水解後只產生氨基酸而不產生其他物質的蛋白質。

此類蛋白分布於動物或植物中，以各種形態存在，構成動物或植物的組分，影響作為食物的功能性質，有的可用於製取食品配料或工業原料。

名詞解釋:

單純蛋白質:

僅由氨基酸組成，不含其它化學成分的蛋白質

科技名詞，是指全國科學技術名詞審定委員會審定、公布的科技類名詞、術語，屬於科技術語。是科學技術形成、記錄、積累、交流、傳播的前提和基礎，是科學思維的基礎和工具。

統一、規範科技名詞是國家科技基礎條件的重要內容，是推動科技創新和構建新時代中國科技話語體系的基礎性工作，也是中國融入全球科技創新體系、建設世界科技強國的戰略性舉措，意義重大而深遠。

1990年6月23日，國家科委、中國科學院、國家教委、新聞出版署發出《關於使用全國自然科學名詞審定委員會公布的科技名詞的通知》。

2020年6月2日，教育部、國家語委在京發布2019年中國語言文字事業和語言生活狀況，全國科學技術名詞審定委員會公布近6萬條科技名詞。