叉枝黄鹌
叉枝黄鹌（学名：Youngia tenuicaulis (Babcock et Stebbins) Czer.）是菊科黄鹌菜属植物，叶柄长3-10厘米，宽0.5-3厘米，羽状全裂，侧裂片5-6对，生长于海拔1400-4900米的山坡草地、河滩砾石地，分布于中国内蒙古、河北、甘肃等地。
- 中文名叉枝黄鹌
- 界植物界
- 门被子植物门
- 纲双子叶植物纲
- 亚 纲合瓣花亚纲
- 目桔梗目
- 科菊科
- 亚 科舌状花亚科
- 族菊苣族
- 亚 族莴苣亚族
- 属黄鹌菜属
- 组细裂组
- 分布区域内蒙古、河北、甘肃、新疆
- 中文学名Youngia tenuicaulis (Babcock et Stebbins) Czer
目录
形态特征
多年生草本，高25厘米。根木质，垂直直伸，向上转变成多分枝的茎基，茎基粗厚，被残存的叶柄。茎多数或极多数，自基部向上多级二叉式分枝，分枝粗壮或纤细，全部茎枝绿色，无毛。基生叶多数，全形倒披针形或长椭圆形，包括叶柄长3-10厘米，宽0.5-3厘米，羽状全裂，侧裂片5-6对，长短不等，狭线形，最下方的侧裂片常锯齿状，顶端急尖，边缘全缘，叶柄与叶片等长或较长，柄基扩大，腋处有时稠密的褐色绒毛。茎生叶不分裂，线形、线状丝形或与基生叶同形并等样分裂，最上部的茎生叶极小，全部叶两面无毛。头状花序多数，含10-12枚舌状小花，多数或极多数在排成伞房花序或伞房圆锥状花序。总苞圆柱状，长8-9毫米；总苞片4层，外层及最外层不等长，长卵形、长椭圆状披针形，长达1毫米，宽不足1毫米，顶端急尖，内层及最内层线状长椭圆形，长7-9毫米，宽1. 5毫米，顶端钝，全部总苞片外面无，顶端有角状附属物。舌状小花黄色，花冠管外面有短柔毛。瘦果黑色，纺锤形，长4-5.5毫米，向顶端渐窄，顶端无喙，有10-11条不等粗的纵肋，沿肋有小刺毛。冠毛白色，长4-6毫米，糙毛状。花果期7-9月。
生长环境
生长于海拔1400-4900米的山坡草地、河滩砾石地。
分布范围
分布于内蒙古（大青山）、河北（保康、张北）、甘肃（天祝、山丹）、新疆（叶城、塔什库尔干）。蒙古、俄罗斯西伯利亚有分布。
功效作用
性味：全草：甘、微苦、涼。效用：全草：清熱解毒，利尿消腫，止痛。治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水，瘡癤腫毒。 功效：清熱解毒 用法 採幼葉用水燙、除去苦味後，用醬油調食，花亦可沾麵粉或蛋汁炸食。
食用
- 食用野菜：洗後用鹽水浸泡一夜後炒食，或以開水燙過後沾調味料食用。
- 黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。
- 先以熱水川燙或浸盬水去除苦澀，再以魚幹、肉絲炒食或涼拌。
- 將花洗凈沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風味。
- 原住民的吃法通常為︰將黃鵪菜川燙後，湯留著，菜和湯分開享用！
- 湯頭味苦，台灣原住民很喜歡喝，而菜則沾鹽巴吃。
藥用
- 以全草或根入葯。四季可採，洗凈，鮮用或曬乾。
- 全草具有利尿降壓、清火疏肝、解毒消腫及清瘀消水的功效。
- 主治清熱解毒，利尿消腫，止痛。用於咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水,尿路感染，白帶，風濕關節炎；
- 外用治瘡癤腫毒。[1]
種(養)殖方法
培要點：野生品，種子繁殖。