吃动物

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《吃动物》，副标题：无声的它们与无处遁形的我们，乔纳森•萨福兰•弗尔 著，陈觅 译，出版社： 文汇出版社。

书籍是历史是故事是文字文章是文化文艺的载体，是思想道路上的明灯，是人生前行的望远镜，是了解过去、认识社会、读懂生活、学习技能、打开世界、通向未来、帮助你我男女成人成才成长成熟的需要。

目录

内容简介

初为人父的作家乔纳森·萨福兰·弗尔，决心为了自己和家人重新审视“吃动物”这件事——我们吃的肉到底是什么？它们从哪儿来？如何被生产？那些动物处境如何，与我们有何关系？我们吃肉有哪些经济、社会和环境影响？

弗尔结合严谨的资料，从文化、伦理、生态等角度，全面而细致地探讨“吃动物”这一议题。他实地走访（包括暗访）美国现代肉食工业的各个环节，记录从流水线工人、工业化农场主、动保人士到农业专家的观点交锋，探讨工业化养殖体系下每一个汉堡、每一块炸鸡、每一条鱼背后的现实危机和道德困境。

作者介绍

乔纳森·萨福兰·弗尔

1977年出生于华盛顿，从普林斯顿大学毕业后，曾短暂就读于西奈山医学院，之后辍学，做过停尸间助手、珠宝销售员、农场看管员和捉刀写手。

2002年，首部长篇小说《了了》获全美犹太人图书奖和《卫报》首作奖。

2005年，长篇小说《特别响非常近》入围国际IMPAC都柏林文学奖。改编的同名电影由汤姆·汉克斯主演，获奥斯卡金像奖“佳影片”提名。

2019年，非虚构作品《我们就是天气：拯救地球从早餐开始》获《金融时报》年度蕞佳图书、《卫报》年度饮食类佳图书。

曾入选多项媒体评选，包括《格兰塔》杂志“美国佳青年小说家”，《纽约客》杂志“20位40岁以下佳作家”，《前进》杂志“50位具影响力的犹太裔美国人”。

精彩书评

《吃动物》是彼得·辛格1975年宣言《动物解放》的后现代版本，再加上与《一切都被照亮了》和《特别响非常近》的作者相称的精巧叙事。

——《纽约时报书评》

扣人心弦，独树一帜。论证、科学与说故事的绝妙结合。此书是有关吃动物这一议题迄今为止好的书之一。

——《泰晤士报文学增刊》

这本书让我从二十年多年的普通素食者一举转变为纯素食者……当我们用食物向孩子传递信念时——这也是弗尔写这本书的初衷，我们想通过食物告诉孩子什么样的故事呢？

——奥斯卡金像奖影后娜塔莉·波特曼

这部个人札记不但给我们提供事实的真相，而且帮助我们去理解和消化这些真相……它谈论的不只是吃动物，还有如何通过口中的食物，来决定这个世界的模样。这是一本关乎我们是谁，以及我们可以成为什么样的人的书。

——《赫芬顿邮报》