周祖敏
| 周祖敏 |
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周祖敏， （1973年10月– 出生於江蘇省淮安市楚州區，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，淮揚菜名廚，曾任淮安市淮安區淮安賓館廚師長、行政總廚，現任淮安市文景閣酒店總經理。
周祖敏師從中國烹飪大師馮祥文學習中國烹飪技藝，他熱愛烹飪事業，肯吃苦耐勞，願悉心鑽研，因勤奮努力、熱情執事，深得馮大師的厚愛。在大師的親授指點下，他進步很快，在獲得理論提升的同時，廚藝也日臻完善，成為多面手[1]。
在從廚二十年中，他特別精通淮揚菜製作，擅長對地方宴席菜的創新研究，其代表作有「全鱔席」、「漕運官府宴」等。多次參加淮揚菜對外交流活動，為淮揚菜的推廣傳播作出了較大的貢獻；曾多次為國家領導人、烹飪屆專家掌勺獻藝。
在國家、省市烹飪大賽中多次獲得金獎，2010年獲「江蘇省技術能手」稱號，2011年獲江蘇省「金牌廚師」稱號，2013年被淮安區政府授予十大名廚稱號，成為淮安青年廚師學習的榜樣。