基圍蝦

基圍蝦

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ji wei xia

中文學名：基圍蝦 拉丁學名：metapenaeus ensis(De Hann) 門：節肢動物門 綱：甲殼綱 目：十足目 科：對蝦科 屬：新對蝦屬

刀額新對蝦(Metapenaeus ensis)亦稱"基圍蝦"、"獨角新對蝦"。軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，為人工養殖對象。

目錄

外形特徵

體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲長的1/2，腹部第1～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色。雄性交接器為「Y」形，雌性交接器為「c」形，中央板呈台狀。

經濟價值

刀額新對蝦和近緣新對蝦均為經濟蝦類中的中小型對蝦。刀額新對蝦體長一般為7.5～16厘米，近緣新對蝦體長為8～15厘米。兩種蝦體重均為4～50克。廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄，是新對蝦屬中經濟價值較高的兩種蝦。目前廣東已開始養殖。在香港養兩個月左右即可上市。捕撈成活率高，較耐干運，是珠江口一帶漁民向港澳出口活蝦的重要品種。營養價值與其他蝦類相近。

視頻

蒜香基圍蝦

參考資料