墨脫花椒

墨脫花椒

原圖鏈接 來自雲南花椒

中文學名:墨脫花椒 拉丁學名:Zanthoxylum motuoense Huang 界:植物界 門:被子植物門 綱:雙子葉植物綱 亞 綱:原始花被亞綱 目:芸香目 亞 目:芸香亞目 科:芸香科 亞 科:芸香亞科 屬:花椒屬 亞 屬:花椒亞屬 種:墨脫花椒

墨脫花椒（學名：Zanthoxylum motuoense）為芸香科花椒屬下的一個種。落葉小喬木，高達15米；果期9--10月。產墨西哥。

目錄

墨脫花椒形態特徵

落葉小喬木，高達1 5米；枝粗壯，刺常生於葉痕的旁側，長約1毫米，基部增厚呈墊狀。

單小葉或葉有小葉3或5片；小葉闊倒卯形或闊橢圓形．長3—6厘米，寬2—4厘米，中央一片最大，長達9厘米，寬6厘米，兩端常近於圓，很少急尖或楔形，葉緣有細裂齒，除齒縫處有油點外，其餘油點不顯，兩面被短柔毛，葉背的毛較密且長；葉軸無翼葉，無刺，密被毛。

花序約與新葉同時抽出。果序圓錐狀，長4—8厘米，果梗有短毛；分果瓣橢圓形，徑約4 5毫米，果皮上的油點火且微凸起；種子徑約4毫米。果期9--10月。

原圖鏈接 來自西藏林芝政府網站

墨脫花椒生長環境

見於海拔們1100米山地雜木林中。

墨脫花椒分布範圍

產自西藏墨脫（模式標本產地）。

墨脫花椒主要價值

墨脫天然野花椒色澤淡黑，顆粒大，特別香麻，味純正濃厚，富含人體必需的VB1、VB2、VE、銨、鐵、銅、鋅、硒等微量元素，亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸。有很高的醫療、食用價值。

具有散寒除濕、止痛殺蟲、健脾強胃、增加食慾等功效；是製作榨菜、泡菜、豆瓣醬、香辣醬、涼菜、炒菜、燉湯、火鍋、燒烤等不可缺少的高級調味原料。