壽司之神
剧情介紹
小野二郎現年八十六歲,是全世界年紀最大的三星主廚,他可謂是師傅中的師傅、達人中的達人,在日本國內的地位相當崇高,而「壽司第一人」的美稱更是傳播於全球。綜觀他的一生,超過五十五年的時間,他都在做壽司,因此他對壽司所注入的精神,以及其技巧絕對是世上第一[2]。纪录片通过对小野二郎的人生描述,影片揭示了成功背后的执着精神[3]。 。
「數寄屋橋次郎」是小野所開的壽司店,店內的食材都是經過精心挑選,而從製作到入口一瞬間,每個環節都是有經過縝密的評估和計算。因此,這間隱身於東京辦公大樓地下室的小店家,連續兩年榮獲米其林三顆星評價,甚至被譽為值得花一生去等待的店家。如今,小野二郎的兒子即將繼承他的心血,影片當中將會看見美味壽司背後,所付出的心力以及其絕不妥協的信念和態度[4]。
參考文獻
- ↑ 走近寿司之神小野二郎. 网易. [2012] (中文(简体)).
- ↑ 壽司之神-劇情簡介. 開眼電影網. [2011] (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 《寿司之神》一种寿司人的执着精神. 光明网. [2014] (中文(简体)).
- ↑ 寿司之神剧情. 1905電影網. [2012] (中文(简体)).