寿司之神
剧情介绍
小野二郎现年八十六岁,是全世界年纪最大的三星主厨,他可谓是师傅中的师傅、达人中的达人,在日本国内的地位相当崇高,而“寿司第一人”的美称更是传播于全球。综观他的一生,超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第一[2]。纪录片通过对小野二郎的人生描述,影片揭示了成功背后的执着精神[3]。 。
“数寄屋桥次郎”是小野所开的寿司店,店内的食材都是经过精心挑选,而从制作到入口一瞬间,每个环节都是有经过缜密的评估和计算。因此,这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家,连续两年荣获米其林三颗星评价,甚至被誉为值得花一生去等待的店家。如今,小野二郎的儿子即将继承他的心血,影片当中将会看见美味寿司背后,所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度[4]。
参考文献
- ↑ 走近寿司之神小野二郎. 网易. [2012] (中文(简体)).
- ↑ 寿司之神-剧情简介. 开眼电影网. [2011] (Chinese (Taiwan)).
- ↑ 《寿司之神》一种寿司人的执着精神. 光明网. [2014] (中文(简体)).
- ↑ 寿司之神剧情. 1905电影网. [2012] (中文(简体)).