大花農場
大花農場位於台灣屏東縣九如鄉。農場主人楊添得先生承租台糖土地4.5 公頃全面種植玫瑰,並申請MOA 國際美育有機認證通過,是全台最大有機玫瑰農場。農場主人楊添得先生屏東縣九如鄉人,從事玫瑰栽種二十多年,並致力品種改良工作,現任九如鄉花卉產銷班第二班班長結合班員及同業互助合作,共同研究與開發,讓在地玫瑰產業揚名國際。農場將玫瑰花以低溫乾燥製成玫瑰立體茶包及蒸餾處理的玫瑰純露,堅持有機栽培的信念,生產最值得信賴的有機農產品,發展本土有機玫瑰,在市面上銷售,深受消費者青睞。[1]而大花農場楊亦開發許多玫瑰產品,趁著清晨沾著露水的玫瑰最香、花青素最高,每天早上採收,然後集中到工廠洗選加工製造成玫瑰茶包、精露、花醬等,鮮花可以泡茶,並製成冰沙、豆花等各種料理食物。其中的「玫瑰香酚蛋捲」更是榮獲2020年屏東十大伴手禮的殊榮,值得消費者前往一嘗甜美的滋味。
目錄
農場介紹
大花農場就位於屏東縣九如機場對面附近,原屬台糖土地,占地面積4.5公頃。 農場內部主要可分為四大區。其中,A區為玫瑰花田,裡面種的是場主所研發的食用玫瑰,包含大花一號、大花二號、大花三號;B區為工作及休憩區,此處平時做為農場的作業區,但到了園區開放參觀時間,就變招待遊客的處所;C區為教學區,這裡有許多關於玫瑰的資訊,如玫瑰的基本資料、玫瑰的功效、種植方式、病蟲害防治……等,本站許多資料亦參考此處;D區為玫瑰實驗區,農場主人撥出園區中央工作區的南側部分農地,做為各種新玫瑰的實驗區,了解植物的各項特質,如花開時間的時間長短、對病蟲害的抵抗力……等,若各項結果評估合適的,就可能成為大花農場下一種大量培育的主角。而大花農主人利用園區種植的有機玫瑰,開發出許多產品供遊客購買、亦配合時代潮流,提供網路平台,民眾可透過網路選購,配送到家。[2]
全台最大有機玫瑰的故鄉
屏東是全國冬季玫瑰最大產地,曾獲得神農獎的大花農場場主楊添得,12年前租下台糖土地種植玫瑰花,兩個園區佔地近20公頃,全採用有機農法,其中4.5公頃開放民眾賞花、採花,每年11月到隔年4月開放參觀。而主打有機玫瑰的大花農場每年11月開園,看準玫瑰花富含對人體有益成分,開發多種食用、保養產品。其中因今年氣候穩定,加上多年不噴藥、不施肥的養土成果,花量略增且花況特別好,農場內可見滿園盛開的玫瑰花田,靠近花園就能感受撲鼻而來的清新花香,玫瑰可鮮食入菜、泡花茶,歡迎遊客前來踏訪。[3]
而大花農場楊亦開發許多玫瑰產品,趁著清晨沾著露水的玫瑰最香、花青素最高,每天早上採收,然後集中到工廠洗選加工製造成玫瑰茶包、精露、花醬等,鮮花可以泡茶,並製成冰沙、豆花等各種料理食物。而農糧署南區分署表示,屏東氣候溫和,九如的冬季玫瑰長得特別鮮豔,除了觀賞用鮮花外,也發展出健康安全營養的有機食用玫瑰,農糧署也與大花農場及農會合作,搭配有機農產品展售會及有機農業促進法講習,歡迎全國民眾到大花農場,除認識有機玫瑰,更能認識有機產業。[4]
「玫瑰香酚蛋捲」榮獲2020年屏東十大伴手禮的獎項
大花農場老闆楊添得早期是以玫瑰花的切花栽種為主,並在各式各樣的花藝大賽屢獲佳績,於2006年榮獲神農獎之後,便朝有機農業的方向發展種植可食用的玫瑰花。大花農場觀察害蟲的特性,在不破壞生態環境的前提下,使用最天然的方式治蟲,加上農場的土壤本身就適合發展有機農業,因此成功轉型。大花農場秉持著天然、有機的宗旨也相繼製作出了玫瑰花茶、玫瑰花醬以及玫瑰多酚蛋捲等產品,希望玫瑰花能不只是單純的農作物,而是能夠變成具有特色的食物。而大花農場參加2020年高雄國際食品展,「玫瑰香酚蛋捲」與「玫瑰液態皂」為今年主要推出的亮點產品,玫瑰香酚蛋捲更是榮獲屏東十大伴手禮的獎項。其中玫瑰花醬以及玫瑰花茶等多元化的食品,吸引許多民眾圍觀,成為展場一大亮點。[5]
視頻
【【屏東|玩】大花農場 全台最大玫瑰花世界】
【大花農場楊添得─全台灣最浪漫的男人!】旅行屏東X職人帶路
【107 1106 有機玫瑰大花農場開園 體驗愜意的農園生活】
參考文獻
- ↑ 大花農場 農業易遊網
- ↑ 大花農場簡介玫瑰物語
- ↑ 屏東冬季玫瑰上市 量增價跌自由時報
- ↑ 屏東大花有機冬季玫瑰農場 2日開園邀民眾品花中央通訊社
- ↑ 大花農場參加食品展 有機玫瑰農產品成焦點經濟日報