奪命草
奪命草又稱斷腸草，葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物。其主要的毒性物質是葫蔓藤鹼。其中最富盛名的就是馬錢科鈎吻屬的鈎吻 。鈎吻的根部含鈎吻鹼（葫蔓藤鹼）等，在離開泥土時略帶香味，但多聞會令人產生暈眩感。鈎吻的葉則含鈎吻鹼甲、辰等。當中又以鈎吻鹼子含量最高，而鈎吻鹼寅則毒性最烈。
目錄
奪命草的形態
常綠木質藤本，長3-12米。小枝圓柱形，幼時具縱棱；除苞片邊緣和花梗幼時被毛外，全株均無毛。葉片膜質，卵形、卵狀長圓形或卵狀披針形，長5-12厘米，寬2-6厘米，頂端漸尖，基部闊楔形至近圓形；側脈每邊5-7條，上面扁平，下面凸起；葉柄長6-12毫米。花密集，組成頂生和腋生的三歧聚傘花序，每分枝基部有苞片2枚；苞片三角形，長2-4毫米；小苞片三角形，生於花梗的基部和中部；花梗纖細，長3-8毫米；花萼裂片卵狀披針形，長3-4毫米；花冠黃色，漏斗狀，長12-19毫米，內面有淡紅色斑點，花冠管長7-10毫米，花冠裂片卵形，長5-9毫米；雄蕊着生於花冠管中部，花絲細長，長3.5-4毫米，花葯卵狀長圓形，長1.5-2毫米，伸出花冠管喉部之外；子房卵狀長圓形，長2-2.5毫米，花柱長8-12毫米，柱頭上部2裂，裂片頂端再2裂。蒴果卵形或橢圓形，長10-15毫米，直徑6-10毫米，未開裂時明顯地具有2條縱槽，成熟時通常黑色，干後室間開裂為2個2裂果瓣，基部有宿存的花萼，果皮薄革質，內有種子20-40顆；種子扁壓狀橢圓形或腎形，邊緣具有不規則齒裂狀膜質翅。花期5-11月，果期7月至翌年3月。[1]
奪命草的生長環境
毒性原理
毒性主要成分為多種生物鹼（包括鈎吻鹼），包括強烈的神經毒性，服食過量即導致消化系統、循環系統和呼吸系統的強烈反應，腸會發黑粘連，中毒症狀包括流涎、噁心、口渴、吞咽困難、發熱、嘔吐、口吐白沫、抽搐、四肢麻木、肌肉無力、肌肉纖維顫動、舌硬、言語不清、共濟失詞、煩躁不安、心律失常等。迷走神經時，可使心跳減慢、加速及失常，出現四肢冰冷、面色蒼白、體溫不開及血壓下降等症狀。中毒晚期可引起痙攣、呼吸肌麻痹、窒息、昏迷及休克，最後甚至可因心臟衰竭或呼吸衰竭至身亡。其毒理主要為抑制延髓的呼吸中樞，當嚴重受抑制時會引發酸中毒，最終可因延髓呼吸中樞及呼吸肌的麻痹而死於呼吸衰竭，同時亦可抑制腦部和脊髓的運動中樞而引起肌肉麻痹。[2]
=化學成分
生物鹼 趙承嘏等首先從國產鈎吻中分離得鈎吻素子、鈎吻素甲、鈎吻素寅、鈎吻素卯、鈎吻素辰、鈎吻素酉、鈎吻素丁和鈎吻素戊等多種生物鹼；其後在廣西鈎吻中提取到去甲氧基鈎吻素乙、阿枯米丁、胡蔓藤甲、胡蔓藤乙、胡蔓藤丙、胡蔓藤丁、鈎吻素己、鈎吻素庚等多種新的氧化吲哚生物鹼。國外鈎吻所含化學成分和國產鈎吻存在差別，除了含有國產鈎吻某些相同的化學成分外，並有一些新的生物鹼。北美所產鈎吻和國產鈎吻成分含量相差很大，其中以鈎吻素甲( Gelsemine )含量最高。
非生物鹼 國內外研究表明，鈎吻提取物中除含有生物鹼外，也含有豐富的非生物喊類成分，主要包括環稀醚萜類、油脂類、酚酸類、三萜類、甾體類、香豆素類、木脂素類、Megastigmane型苷類化合物、黃酮類、果糖及其衍生物類、核苷類等。研究發現鈎吻中的非生物鹼成分也具有抗腫瘤作用和其他藥理活性，其相應的毒性低於生物鹼，但對其藥理活性和作用機制尚需進一步研究。
中毒的臨床表現及其搶救措施
中毒輕者主要表現為頭暈頭痛、噁心嘔吐, 重者則會出現呼吸困難甚至呼吸衰竭, 後者是中毒最常見的死因。對於中毒患者的救治, 輕症者注意以對症治療, 密切觀察為主;重症出現呼吸困難甚至呼吸停止者應予呼吸興奮劑、洗胃、人工呼吸等治療措施。民間有以新鮮羊血灌服救治中毒患者的記載和搶救成功的案例。通過動物實驗證實, 羊血、豬血、鴨血解鈎吻毒是客觀存在的, 其中以羊血解毒效果最優, 但其解毒機制還有待完善。
春季旅遊的時節到了，在野外進行旅行、探險等活動時，很多人用大自然眾多的野菜來烹調出美味佳肴。在遇特殊情況時，如糧食補給斷絕，山裡的野菜就成為了主要的應急食物。野菜中含有多種生物活性成分。其中，多糖能提高人體的免疫功能，防止感染性疾病與腫瘤；黃酮則能抵制自由基對細胞的損害；皂甙具有顯著改善心血管功能的作用。然而常常有許多有毒的野菜混雜在可食野菜中，給採食者帶來了極大危險。